Sarrasin a grandi dans des fermes en Amérique depuis l'époque coloniale. Au cours des dernières années, le grain a connu un regain de popularité en tant que nourriture du petit déjeuner ou comme les choux, et aussi comme une exportation vers le Japon où ils font des nouilles de sarrasin.
Sarrasin Groat Choux
Lorsque la germination gruau de sarrasin, ils ne sont pas trempés aussi longtemps que beaucoup de graines pour les choux sont parce que les gruaux absorbent l'eau rapidement. Si le gruau de sarrasin tremper pendant trop longtemps, ils ne poussent pas. Permettre aux gruau de sarrasin à tremper dans l'eau de 60 à F 70 degrés pour seulement 20 à 60 minutes avant la vidange et le rinçage. Tremper gruau de sarrasin dans l'eau produit, l'eau féculents épais et les gruaux ne sera jamais germer sinon rincer abondamment.
Cuisine Sarrasin Gruaux
Lors de la cuisson gruau de sarrasin à utiliser comme une céréale, ou que vous souhaitez utiliser du riz ou d'un autre grain, les gruaux ne nécessitent pas de trempage car ils cuisent très rapidement. En combinant 1 tasse de gruau de sarrasin avec 2 tasses d'eau, après avoir amené le gruau à ébullition et réduire le feu à doux puis, le gruau de sarrasin cuire dans seulement 10 à 12 minutes. cuisiniers Parfois, des toasts gruau de sarrasin légèrement dans l'huile avant de les cuire dans un liquide.
Considérations
gruaux Sarrasin sont la partie du grain gauche après avoir enlevé les coques des grains, selon l'Université du Wisconsin Extension. Outre l'utilisation de gruau de sarrasin pour la germination et un petit-déjeuner nourriture, ils présentent également un matériau épaississant dans les sauces, les soupes et sauces.