Un test de la gélatine d'hydrolyse est un test relativement simple qui utilise un seul moyen. Vous pouvez faire votre propre milieu à partir de trois ingrédients en poudre et un peu d'eau. Chacun de ces ingrédients fournit une exigence spécifique de la bactérie à l'essai ou de l'essai lui-même. Seuls certains groupes de bactéries, telles que les Enterobacteriaceae, produisent la gélatinase enzyme qui décompose la gélatine. Quand la gélatine se décompose, il perd sa capacité de gélification et à se liquéfier. La gélatine est une protéine qui peut être obtenue en décomposant le collagène animal.
Gélatine et Agar
La gélatine est une nécessité absolue pour le test de gélatinase. Un microbiologiste effectue ce test afin de savoir si les bactéries qu'il a dans un échantillon sont capables de décomposer la gélatine. Microbiologistes utilisent couramment agar pour solidifier les médias sur lequel croître microbes, mais avant agar ils ont utilisé la gélatine, qui a eu un effet gélifiant similaire. Cependant, la gélatine présente des caractéristiques qui le rendent moins utile en tant qu'agent de solidification: il se liquéfie à une température basse, et certaines bactéries peuvent également décomposer. Ce n'est pas le cas avec de l'agar, mais ces caractéristiques de la gélatine peut également aider un microbiologiste à identifier les groupes bactériens.
Extrait de boeuf
extrait de boeuf fournit les éléments nutritifs, tels que des acides aminés, des minéraux, des vitamines et de l'azote, que les microbes ont besoin pour croître. Elle est la multiplication et la croissance des micro-organismes soumis à l'essai qui produisent le résultat du test visuel. extrait de boeuf est dérivé de la protéine de vache.
gélatine Peptone
Gélatine peptone est une autre source de nutriments pour les microbes. Comme les bactéries qui produisent gélatinase peuvent utiliser les produits de dégradation de la gélatine pour la croissance, puis la gélatine peptone, qui est la gélatine qui est déjà décomposé après traitement enzymatique, est adapté à leurs besoins.
gélatine éléments nutritifs
la gélatine des éléments nutritifs est un milieu commercial qui contient les trois ingrédients dans une forme premade, ce qui en fait le plus pratique à utiliser. la gélatine des éléments nutritifs est solide à des températures inférieures à environ 28 degrés Celsius, mais devient liquide à des températures plus chaudes. Les bactéries ont besoin d'au moins une semaine pour se développer, mais le milieu n'a pas besoin de rester solide pendant ce temps. Cependant, quand un microbiologiste lit le test, elle doit refroidir le milieu. Un résultat de gélatinase positif provoque le moyen de rester liquide même à des températures plus fraîches, et un résultat négatif sera l'amener à devenir solide.
Autres produits chimiques
Pour des plaques de gélose nutritive solide coulé, l'analyste peut identifier les colonies de bactéries qui produisent de gélatinase en ajoutant un des deux produits chimiques. Soit il peut placer une goutte de sulfate d'ammonium saturé sur une colonie ou laisser tomber l'acide sulfosacylic de 20% sur la colonie. Une zone de dégagement autour de la colonie indique un résultat positif pour la gélatinase.