Les enfants adorent presque tout avoir à faire avec des bonbons. Si vous pouvez rapporter des leçons et des expériences avec des bonbons, non seulement vos étudiants et les enfants apprennent les leçons avec enthousiasme, ils vont probablement se souviennent plus de l'information.
Vous pouvez profiter pleinement de ce concept en créant votre propre fabrique de bonbons "laboratoire." Dans ce document, vous pouvez aider les enfants à faire leurs propres bonbons en utilisant des techniques et des concepts scientifiques. Plusieurs stations garder divertir les enfants pendant qu'ils apprennent.
Instructions
Station Chocolate
1 Placez un bain-marie, à moitié plein d'eau sur le fond, à feu moyen. Casser un peu de chocolat et le mettre dans le bain-marie. Placez quelques feuilles de papier sulfurisé sur une surface plane près du chocolat, ainsi que quelques marqueurs de bonbons de décoration. marqueurs comestibles sont disponibles à l'artisanat et la cuisson des magasins.
2 Incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu et que l'un des enfants de prendre la température du chocolat. A environ 110 degrés Fahrenheit, la cuillère jusqu'à une partie du chocolat et de l'étaler sur une feuille de papier sulfurisé.
3 Laissez le chocolat dans la chaudière refroidir à environ 91 degrés. Étaler une partie de ce chocolat sur un morceau de parchemin séparé. Le plus chaud chocolat devient blanc comme il se refroidit parce que les graisses n'ont pas le temps pour faire fondre de nouveau dans le chocolat.
4 Donner les marqueurs de peinture des enfants de nourriture et laissez-les dessiner des images sur du papier sulfurisé. Verser un peu de chocolat fondu dans un bol et laissez-les exposent leurs dessins dans le chocolat. Demandez-leur de garder une trace de la température du chocolat; si elle devient trop cool, ajouter à nouveau à la chaudière et tempérer à nouveau.
5 Laissez le chocolat durcir sur le parchemin. Vos enfants ont des portraits de chocolat comestibles.
Station de Sucre Candi
6 Congeler quelques plateaux à glaçons nouveauté et des timbres à biscuits à l'avance. Ceux-ci produisent des formes de bonbons intéressants après l'expérience de bonbons est terminé. timbres Cookie laissent une impression dans un cookie sans le couper en dehors; vous voulez que ces, pas de coupe.
7 Placez un bain-marie, à moitié plein d'eau sur le fond, à feu moyen. Verser le sirop à crêpes de votre choix dans la chaudière et laisser fondre jusqu'à ce qu'il soit très liquide et mince.
8 Placez les bacs à glaçons congelés sur une plaque à biscuits et soigneusement arroser une partie du sirop dans les puits de cube. Le sirop doit geler et durcir immédiatement dans les puits, ce qui crée des bonbons instantanée.
9 Versez un peu du sirop fondu sur des plaques à biscuits à température ambiante. Timbre avec les timbres de biscuits surgelés et d'observer ce qui se passe. Encore une fois, le sirop doit durcir en bonbons instantanée.
Conseils et avertissements
- Mettre en place la zone de sorte qu'il ressemble le laboratoire d'un scientifique, en prenant quelques notes de Willy Wonka. Utiliser des ustensiles de couleurs vives et que de nombreux outils de chimie que vous pouvez. Graduées, béchers et flacons font des contenants solides et tasses à mesurer. Essayez un brûleur Bunsen à la place d'un poêle ou une plaque chauffante pour vos chaudières doubles.