La chimie est une science dans laquelle les changements sont importants. Pendant que vous travaillez avec un matériau, il peut subir plusieurs changements, et ces changements tomber dans l'une des deux catégories: chimique ou physique. Les différences entre les deux sont assez subtile, mais il est une distinction importante à faire parce qu'on est irréversible.
Changements physiques
Lorsque vous déchirer un morceau de papier, les morceaux plus petits sont encore du papier. Le document dans ce cas a subi un changement physique. Dans une modification physique, les molécules qui composent la substance ne change pas du tout. Vous pouvez aussi inverser le processus chimique. Cependant, l'exemple de papier ne peut pas être un bon exemple pour un processus réversible. L'eau, d'autre part, les changements physiques de la glace à l'eau ou à la vapeur, et peut changer entre les trois facilement par fusion, l'évaporation, la condensation ou le gel. Dans de rares cas, il pourrait sublimer.
Des modifications chimiques
Les changements chimiques créent souvent toutes nouvelles molécules. Un bon exemple de cela est la cuisson d'un gâteau. Vous mélangez tous les ingrédients dans ce gâteau, et il se transforme en un gâteau après la faire cuire. La cuisson est lorsque le changement chimique a lieu. En outre, vous ne pouvez pas obtenir le lait, les œufs et le sucre en retrait de la modification chimique. À un niveau microscopique, les molécules qui composent la substance d'origine sont différents, alors qu'ils seraient les mêmes si elle avait été seulement physique.
Cas imprécis
Si vous étiez pour dissoudre le sucre dans l'eau, il ne semble pas tout à fait clair quant à savoir si ce changement physique ou chimique. Il est, en fait, juste un changement physique. Les molécules de sucre sont simplement glissé entre les molécules d'eau - vous pourriez, en théorie inverser le processus par évaporation de l'eau. Un alliage métallique est un autre exemple bizarre, parce que le nouveau matériel prend de nouvelles propriétés. Cependant, à un niveau microscopique, les métaux sont simplement disposés différemment, et pas de nouvelles molécules ont été formés.
Conservation de la masse
La loi de conservation de la masse indique que, grâce à un changement chimique ou physique, vous ne pouvez pas créer ou détruire la matière. Donc, peu importe quel genre de modifier vos matériaux sont en cours, ils ne pourront jamais créer ou détruire plus de matière. Donc, si vous mélangez une tasse chacune de l'eau et le sucre, vous allez créer deux tasses d'eau sucrée. Parfois, les matériaux changent d'état. Dans une réaction qui utilise beaucoup de chaleur, vous pouvez créer un gaz, mais il y aura toujours la même quantité de molécules que quand vous avez commencé.