Chaque hiver, vous le voyez - la fonte de la neige. Cela signifie que, oui, vous allez à l'école demain. Il y a deux autres choses qui se passent que vous ne voyez pas - l'évaporation et la sublimation. La congélation, la fonte, l'évaporation et sublimant sont quatre changements de phase que l'eau passe par dans l'atmosphère de la Terre. La plupart des formes de la matière peuvent passer par ces phases, mais les températures requises habituellement ne se produit pas naturellement.
Phases de la matière
Il y a trois phases de la matière que vous rencontrez tous les jours. Ils sont solides, liquides et gaz. Chaque phase a des propriétés spécifiques.
Les solides ont fixé le volume et la forme. Cela signifie que si vous déposez un cube de glace sur le sol, il ne devient pas plus grande et il conserve la forme de cube.
Les liquides ont un volume fixe, mais pas une forme fixe. Si vous remplissez un verre d'eau, il prend la forme du verre. Si vous renversez de l'eau sur le sol, l'eau ne prend pas tout l'espace supplémentaire, mais il ne cherche à étaler pour épouser la forme du plancher.
Gasses ne possèdent pas de forme ou de volume fixe. Si vous faites bouillir une casserole d'eau sur le poêle, la vapeur d'eau se dilate pour remplir la cuisine et la maison, comme les molécules de gaz veulent être aussi éloignés que possible. Alors que la vapeur est en pleine expansion, il prend la forme de votre maison.
Changements de phase
Quand la matière passe d'une phase à l'autre, que l'on appelle un changement de phase. La meilleure façon de changer la matière d'une phase à une autre est d'ajouter ou de supprimer l'énergie. La différence, à l'échelle moléculaire, entre la glace et l'eau, est la quantité d'énergie stockée dans chaque molécule d'eau. Lorsque vous prenez l'énergie hors de l'eau, les molécules ralentissent et deviennent verrouillés en place avec leurs voisins. Si vous prenez l'énergie hors de l'eau, vous obtenez la glace. Si vous prenez l'énergie de la vapeur d'eau, un gaz, vous obtenez la neige.
Fusion
La fusion est le nom du changement de phase de solide à liquide. La fusion est réalisée en ajoutant l'énergie, généralement sous la forme de chaleur, à un solide. L'énergie peut provenir du soleil pour faire fondre la neige ou la glace dans votre boisson, ou l'énergie peut provenir d'un four pour fondre les métaux.
Sublimation
Sublimation est quand la matière passe d'un état solide à l'état gazeux sans être liquide entre les deux phases. L'exemple le plus connu est la glace sèche. La glace sèche est du dioxyde de carbone solide, CO2. CO2 ne peut exister sous forme liquide dans l'atmosphère de la terre, de la glace si sec ne peut pas fondre. Dans les conditions de droite neige et la glace peuvent sublimer directement dans la vapeur d'eau sans être un liquide.