Les langoustes sont des crustacés, un type de arthropodes. Ces créatures vivant en liberté sont l'un d'un certain nombre d'espèces différentes qui partagent des traits similaires. Les différents langoustes vivant dans le monde sont divisés principalement par la géographie et comprennent la langouste des Caraïbes, en Californie et aux Bermudes.
Identification
Il y a deux caractéristiques frappantes de langoustes qui les distinguent des autres variétés de homard. Les premiers sont les griffes, qui sont très faibles par rapport aux homards comme le homard du Maine. Deuxièmement, langoustes ont de grandes antennes qui sont blindés et utilisé pour l'intimidation. D'autres mécanismes de défense comprennent une queue puissante et épines le long de la carapace. adultes de langoustes pèsent entre 1 et 20 lbs., bien que la plupart se situent entre 1 et 5 lbs. Ils ont un corps de couleur rouille qui comprend des marques rouges, orange, jaune, vert et bleu quand la mue.
exosquelette
Comme tous les crustacés, langoustes sont protégés par un exosquelette dur. Ceci est couvert d'épines pour une protection supplémentaire, ce qui donne l'animal son nom. Ces épines constituent pour la taille de la griffe plus petite attribuée à langoustes. L'exosquelette est versé à travers un processus de mue comme la langouste se développe. Lorsque la mue, l'exosquelette se divise sur le segment où le corps principal répond à la queue. Le homard explore de manière experte, l'exosquelette laissé peut parfois être pris pour un animal vivant.
Réchauffement et d'eau froide Lobsters
langoustes ont une grande dispersion géographique. Certains sont considérés comme des homards de réchauffement eau. Ceux-ci se trouvent dans l'ouest de l'Atlantique, de la Caroline du Nord au Brésil. Ceux qui sont reconnus ailleurs dans le monde sont généralement considérés comme des homards d'eau froide. Ces langoustes se trouvent au large des côtes de l'Afrique, l'Australie et la Chine. Certaines des eaux tropicales au large de ces mêmes continents abritent également des variétés pour réchauffer l'eau.
Aliments
Les langoustes sont pêchées dans le monde entier que la demande est forte. En 2000, la saison du homard en Californie a donné 951,518 lbs. Une autre pêche à la langouste importante se trouve à Cuba. Cette pêche à la langouste des Caraïbes est l'un des plus réussis dans le monde. Les langoustes ont une viande tendre douce qui peut être grillé, frit, cuit à la vapeur et on fait bouillir.