Texas longhorn bovins sont une espèce unique aux États-Unis d'Amérique dont la lignée évolutive remonte aux premiers bovins importés dans le pays. Ils sont caractérisés par leur couleur blanche et brûlée orange et leurs grandes cornes, qui peuvent atteindre des longueurs allant jusqu'à 7 pieds de la pointe à la pointe. Ils sont appréciés pour leurs qualités génétiques et les individus peuvent commander des frais importants que les bovins d'élevage.
Origines
Texas bétail à cornes sont une espèce de vache qui a évolué naturellement en Amérique. Une espèce qui a développé à partir des premiers bovins importés aux États-Unis par les Espagnols au 15ème siècle, elle est la seule vache qui, sans l'intervention de l'homme, naturellement développé dans le pays. Leur survie est due à leur rusticité et capacité d'adaptation aux conditions environnementales. Initialement d'élevage dans le sud-ouest du pays, les troupeaux ont été introduits dans les Grandes Plaines suite à la destruction des troupeaux de bisons. Ils ont été croisées avec d'autres espèces de bétail pour créer les produits laitiers et la viande des vaches depuis.
Près extinction
Telle était la popularité de l'utilisation du longhorn à croiser avec d'autres espèces (éleveurs espérait transmettre la rusticité du longicorne dans d'autres types de vaches d'élevage), que le stock de véritables bovins longhorn Texas diminué et par le début du 20e siècle, ils étaient près de l'extinction. Cependant, en 1927, le Service des forêts des États-Unis a réuni un petit troupeau dans le Wildlife Refuge Wichita Mountains dans l'Oklahoma et a commencé l'élevage de véritables longhorns Texas.
Association des éleveurs
Le Longhorn Breeders Association Texas d'Amérique a été formé en 1964 à Lawton, Oklahoma. L'une des motivations pour la formation de l'association est que, à l'époque, il y avait moins de 1.500 véritable Texas Longhorns vivant. L'association est engagée à diffuser des informations sur l'importance de l'espèce dans l'histoire américaine, tout en célébrant et en soutenant les éleveurs.
Moi à
Texas longhorn bovins sont réputés pour la qualité de leur viande. Il est faible en gras et en cholestérol, tandis que riche en protéines et nutriments tels que le fer et l'oméga-3 acides gras. Il est également riche en vitamine E et l'acide linoléique conjugué (CLA), qui a des propriétés antioxydantes qui pourraient aider à prévenir le cancer.
Texas Culture
La vache longhorn est devenu un symbole important dans la vie culturelle de l'État du Texas. Il est officiel "grand mammifère" de l'Etat et il est le symbole officiel de la ville de Fort Worth. En effet, la ville est surnommée "Cowtown." La mascotte de l'Université du Texas est un longhorn, et leurs équipes sportives portent des uniformes blancs et orange en l'honneur de l'espèce.