Selon le type d'événement, amuse-gueules servis lors d'une réception peut être tout le repas ou peuvent être servi pendant des cocktails avant un dîner complet. Lorsque vous planifiez, chercher des options simples et envisager des versions gastronomiques des aliments réconfortants traditionnels pour un goût élégant de la maison.
poulet asiatique
Pour une lumière, apéritif sain, servir des portions de salade de poulet asiatiques miniatures. Mélanger les dés, le poulet cuit à la sauce chili asiatique, un mélange de gingembre-citron vert, ou vos assaisonnements préférés. Ajouter les amandes effilées, les oignons verts, et la mangue hachée. Créer de petites tasses de laitue et pile dans une cuillerée du mélange de salade de poulet. Piquer la tasse de laitue par le bas pour le garder intact et servir les amuse-gueules sur une plaque garnie de gingembre.
Jambon et fromage
Lors d'un mariage, d'une prise élégante sur un jambon et fromage traditionnel sandwich peut être une option délicieuse pour les clients. Commencez par de petites bandes de pain grillé garni de moutarde de Dijon et votre fromage préféré: Gouda fumé fonctionne bien, selon Food Network. Ajouter un mince morceau de pomme sur le dessus du fromage et enrouler une bande de prosciutto autour de l'ensemble. Décorer avec un brin de persil pour un, savoureux fini attrayant.
soupe Shots
Si vous jetez un événement d'hiver, choisissez apéritifs soupe chaude qui ne nécessitent pas des cuillères. Choisir veloutés qui ne possèdent pas de gros morceaux d'aliments. Butternut soupe à la courge, carotte mielleux et le thym soupe, bisque de homard, ou de la soupe de pois chiches au curry tous ont des saveurs relativement doux et chaud, texture réconfortant. Fournir une option sans viande pour vos invités végétariens, et garnir les soupes avec un brin d'herbe verte ou une pincée d'épices. Servir la soupe dans des verres prises afin que les clients peuvent simplement les boire sans se soucier des ustensiles et des déversements.
Brochettes grillées
Pour des apéritifs plus lourds, offrir une sélection de brochettes grillées miniatures. Utilisez de petits bâtons de brochettes et de mettre un maximum de trois articles sur chacun d'eux pour permettre la facilité de manger. Vous pouvez utiliser les crevettes, poulet, champignons portobello bébé, squash, ou d'oignons miniatures, le tout mariné et grillé à une légère carbonisation. Faire des options avec et sans viande pour accueillir toutes les restrictions alimentaires de vos invités. Servir les brochettes avec une sauce pour plus de saveur.
Bruschetta
Faire une torsion sur bruschetta traditionnelle en mélangeant le fromage de chèvre et pommes pour une combinaison de saveur fraîche. Mélanger les pommes en dés, du fromage de chèvre émietté, le thym, l'origan et le poivre et mélanger. Verser le mélange sur le dessus de tranches de pain grillé et griller jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre. Servir les tranches de bruschetta immédiatement après la cuisson.