Au cours des dernières années, de nombreux fabricants ont produit des fours qui permettent les juifs pratiquants à faire un usage limité des fours sur le sabbat sans crainte de transgresser les interdictions de cuisson. Certaines autorités juives soutiennent que le mode Sabbat est également utile pour les autres jours fériés.
Caractéristiques de base
La cuisson est interdite le jour du sabbat, mais en gardant cuit les aliments au chaud est autorisée sous certaines conditions. La plupart des caractéristiques des fours de mode Sabbat sont conçus pour permettre aux utilisateurs de supprimer les aliments du four ou cuisinière sans trébucher automatiquement tous les capteurs. D'autres caractéristiques à considérer sont shutoffs automatiques; si la plaque de cuisson doit être recouverte d'une "Blech"; et ce qui se passe aux réglages si une panne de courant.
Appliances Star-K-approuvés
Star-K, un organisme de supervision casher basée à Baltimore, tient une liste des fours et cuisinières approuvés. Les caractéristiques de chaque appareil varient considérablement, mais Star-K fournit une description détaillée de ce qui peut et ne peut pas être fait avec chaque four. Pas tous les appareils qui annoncent "Mode Sabbat" sont approuvés, cette ressource est inestimable pour le consommateur prudent.
Utilisez le jour de Yom Tov
L'une des principales différences entre le sabbat et d'autres fêtes juives ( "Yom Tov") est que la cuisine est autorisée sur ce dernier. Bien qu'il y ait une certaine controverse sur la question, certaines autorités permis spécialement les fours à utiliser le jour de Yom Tov équipées.