L'un des points forts de tout mariage est la réception, avec la grande entreprise, la musique et, bien sûr, la nourriture excellente. Une façon de mettre en valeur la nourriture facilement et à moindre coût est l'organisation d'une table de buffet. Cette méthode présente les aliments d'une manière accrocheur, qui suit un modèle d'organisation simple impliquant un décor coloré, plaques élevées et des plats à double face, ce qui rend toute table de buffet attrayant, intéressant et prêt à être dévoré.
Instructions
1 Définir une longue table large. Parce que les buffets présentent une variété de produits alimentaires, en général une table de 8 pieds est conseillé. Mais, cela peut aussi besoin d'être plus ou moins en fonction du nombre d'invités de réception.
2 Espace de la table à un point désigné dans la salle de réception. Ceci est généralement proche de la cuisine parce que vous aurez besoin pour le rendre facile d'échanger et de reconstituer la nourriture en permanence.
3 Définissez une nappe sur la table. La nappe devrait être prise à l'œil et peut même coordonner avec les couleurs de mariage ou thème. Gardez couleurs vives et d'utiliser une variété d'entre eux, par opposition aux tons ternes, comme les tables gris ou un tonique, qui peut être ennuyeux et peu attrayant pour un buffet.
4 Place et organiser les plateaux de nourriture. En commençant par les plaques, empiler deux rangées de plaques à l'avant de la table, suivi d'un bol de salade, de la soupe et des morceaux de pain, qui ont déjà été coupés. Les plats principaux, tels que la viande et de poisson, plats devraient être le prochain, suivi de plats d'accompagnement, tels que les légumes, les pâtes et le riz. De plus, assurez-vous que la nourriture affichée est garni. Cela ne doit pas impliquer un décor complexe, mais devrait ressembler attrayant et mettre un plat à part. Certaines garnitures uniques comprennent des feuilles de laitue, persil, fleurs et fruits frais.
5 Placez chaque plat de chaque côté de la table. Pour chaque plat sur la table, il devrait y avoir un correspondant de l'autre côté. Cela permettra aux clients d'avoir un accès facile, d'éviter le trafic et peut permettre l'approvisionnement alimentaire de durer plus longtemps.
6 Utilisez les lève sur une table de buffet pour présenter des plats différents et de créer un espace supplémentaire. Placez un plat surélevée dans le centre et de créer différentes hauteurs autour de lui. Créer un espace supplémentaire en élevant la nourriture avec des caisses robustes, des livres ou des boîtes, que vous couvrez avec un morceau de tissu ou de tissu fantaisie. Cela est particulièrement idéal pour les desserts, comme les gâteaux élevés et à plusieurs niveaux.
7 Remplissez l' espace supplémentaire avec des morceaux d'accent, comme des fleurs, des plantes, des vases, des bougies, des banderoles, des plateaux de fruits frais et d' autres pièces décoratives. Cela crée un effet agréable et durable sur une table de buffet.
8 La place des cuillères, des fourchettes, des couteaux et des serviettes à la fin de la table. Cette position rend plus facile pour les clients de ramasser la nourriture sans avoir à équilibrer les couverts aussi bien.
Conseils et avertissements
- Mettez des boissons sur une table séparée pour éviter les déversements
- Conservez tous les réchauds en retrait du bord de la table si vous attendez des enfants invités.