Au fil des ans, les gâteaux de mariage ont traditionnellement contenu trois niveaux de base. Le niveau inférieur a été pour la réception invités, alors que le couple a distribué le niveau intermédiaire pour les clients qui se trouvaient au mariage, mais ne pouvait pas faire la réception. Le troisième était spécial. Ce niveau a été préservé pour être mangé un an plus tard pour célébrer leur premier né. Plus tard, cette tradition a évolué pour simplement célébrer le premier anniversaire du couple.
Origines
La tradition de sauver le premier niveau du gâteau de mariage provient de la fin du 19ème siècle. A cette époque, les couples suppose souvent qu'ils produiraient leur premier enfant peu de temps après le mariage. Ce fut donc une façon de célébrer le baptême du premier-né.
Nouveau Sens
Cependant Le but de célébrer cette tradition a évolué heures supplémentaires,. Comme les couples ont commencé à espacer le temps entre se marier et de donner naissance à leur premier enfant - surtout avec l'avènement du contrôle des naissances - ils ont commencé à voir l'économie de ce premier niveau de gâteau de mariage comme un moyen de célébrer un an de mariage .
Sauver le gâteau: Réfrigération
Pour profiter du gâteau un an plus tard, placer le gâteau dans le réfrigérateur pendant la nuit. Cela empêche le givrage de coller aux enveloppements.
Boxe et congélation
Placer le gâteau dans plusieurs couches de pellicule plastique. Inclure une couche supérieure de papier d'aluminium. Veiller à ce que toutes les couches sont aussi près du gâteau que possible. Cela évite les brûlures de congélation, ce qui aura une incidence sur le goût du gâteau, vous empêchant de jouir d'un an plus tard.
Décongeler
Attendez que l'année passe. Sortez du congélateur et le placer dans le réfrigérateur pendant la nuit pour ralentir le processus de dégivrage. Le lendemain, le sortir du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.