Interviewer traiteurs est l'un des aspects les plus importants de la planification de mariage. Comme l'alimentation joue un rôle énorme à faire plaisir à vos invités, et comme il faut une grande partie de votre budget de réception de mariage, il est crucial de trouver un bon, traiteur compétent. Demandez à vos amis et / ou planificateur de mariage pour les recommandations de traiteur. Faites vos propres recherches et de faire une liste de candidats possibles. Coupez votre liste et planifier une entrevue avec chaque traiteur.
Est-ce que le traiteur fournit tous les types de menus? Quelle est sa spécialité? Si vous avez un thème de mariage spécifique, à savoir, indienne, hawaïenne, japonaise, vous devriez trouver un traiteur qui est bon à faire la cuisine à thème.
Demandez s'ils ont mis en menus ou si vous pouvez avoir un sur mesure pour votre mariage. Planifier un échantillonnage de vos choix alimentaires pour vous aider à mieux décider. La plupart des traiteurs offrent des séances de dégustation de produits alimentaires à des clients potentiels.
Est-ce que le traiteur offrent des forfaits de réception de mariage ou peut-elle avoir un sur mesure pour vous? Vérifiez pour les inclusions de l'emballage. Est-ce que la configuration de table, salle décoration, gâteau, vin, etc., inclus? Sinon, si le prix est assez raisonnable ou si elle est plus pratique d'aller avec un traiteur qui fournit tous ces derniers aussi bien.
Qui sera la personne-ressource? De préférence, la personne qui vous est attribué depuis le début de la planification sera également votre interlocuteur et de surveillant principal le jour du mariage lui-même, car elle sait déjà ce que vous voulez et peut y arriver.
Est-ce que le traiteur apporter son propre personnel d'attente? traiteurs les plus fiables préfèrent utiliser leur propre personnel d'attente sur le personnel du site, car ils connaissent déjà le style de service du traiteur. Assurez-vous que vous approuvez leur tenue vestimentaire et savoir combien seront au service, que vous aurez besoin de leur donner un pourboire après la célébration.
Renseignez-vous sur les arrangements de préparation des aliments. Est-ce que le lieu de réception ont assez d'équipement ou sera le traiteur besoin d'apporter son propriétaire? Si oui, avez-vous besoin de payer des frais supplémentaires? La plupart des formules de restauration sont déjà compris ces frais, comme les traiteurs préfèrent utiliser leur propre équipement.
le traiteur peut servir de l'alcool, ou sera-elle facturer des frais corkage si vous obtenez un service de bar séparé? Si le traiteur peut gérer cela, at-elle un permis d'alcool?
Vérifiez également si le traiteur a une licence. Selon The Knot, cela signifie que l'entreprise a respecté les normes du ministère de la santé et possède une assurance responsabilité.
Est-ce que le traiteur ont des photos ou des vidéos de services précédents? Demandez également si vous pouvez prendre un coup d'oeil dans les mariages à venir, ils répondront. Visitez le site après qu'ils ont terminé avec l'installation, mais avant la fête de mariage et les invités arrivent. Cela vous donnera une bonne idée sur la façon dont ils font des arrangements de table, configuration buffet, gâteau décoration de table, etc.
Demandez si le traiteur offrira un service pour d'autres mariages le jour de votre mariage et si elles ont assez de personnel et des installations pour servir tous les clients. Assurez-vous qu'ils consacrent suffisamment de temps et d'attention à votre réception de mariage.