Comment identifier Morilles

August 19

Morilles sont un plaisir de printemps si vous habitez à proximité des bois. chasseurs Morel regarder pour les premières indications de la saison morel, tenir un registre précis de leurs trouvailles et garde leurs secrets. Morilles ne sont pas cultivés au pays, et ils ne semblent pas année après année au même endroit, les facteurs qui contribuent probablement à leur mystique. Cependant, Morilles sont l'un des plus faciles champignons sauvages comestibles pour identifier.

Instructions

1 Regardez la forme de la casquette du champignon. Le bouchon de morel ressemble à une éponge, avec des fosses et des crêtes irrégulières partout. Le bouchon est généralement grand et conique et beaucoup plus grande que la tige sur la morille commune. D'autres variétés de morilles ont un plafond plus petit sur une longue tige.

2 Évaluer la couleur du champignon. Morilles sont variablement colorées en raison de la surface alvéolée et striées de la coiffe. Leur couleur générale peut être brun grisâtre ou jaunâtre. La variété de morel noir a un capuchon gris plus foncé.

3 Regardez la tige de votre spécimen. La tige de morel est de couleur claire, a parfois une texture granuleuse et est souvent plus large vers la base.

4 Trancher le champignon dans la moitié. Morilles sont creux dans le bouchon et la tige.

5 Prenons le temps de l'année. Morilles viennent au printemps, généralement dans la gamme d'Avril à Juin, apparaissant plus tôt dans la saison, le plus au sud, vous allez aux États-Unis.