Le corps d'un enfant a besoin de seulement une petite quantité de sel pour une bonne santé. Selon easy-kids-recipes.com, lorsque le régime alimentaire d'un enfant a trop de sodium, il est plus à risque pour l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques. Une alimentation riche en sodium peut également conduire à la rétention ou des ballonnements fluide, ce qui provoque un gonflement dans les jambes et les pieds. UCSF Medical Center estime que l'Américain moyen mange cinq ou plusieurs cuillères à café de sel par jour, ce qui est 20 fois ce que le corps a besoin.
Cuisiner avec les enfants
Faites une liste de tous les aliments que l'enfant mange pendant la journée, à la fois à la maison et à l'extérieur de la maison. Prenez note des quantités de sodium dans les aliments de sorte que vous pouvez déterminer la quantité de sel pour éliminer de leur régime alimentaire.
Commencez par enlever les aliments transformés à base de l'alimentation de l'enfant, ainsi que la restauration rapide. Demander à l'enfant d'aider à la cuisine maison cuits repas, qui, selon le Centre Médical UCSF, sont naturellement plus faible en sodium (puisque la personne contrôle la cuisson, elle peut également contrôler la quantité de sel qui est ajouté). En laissant un enfant cuisiner avec vous, il apprendra les techniques de cuisson essentiels et commencer à apprendre sur les mesures.
Utiliser moins que la quantité suggérée de sel dans une recette ou de remplacer le sel avec un autre ingrédient tel que la poudre d'oignon, du paprika ou un substitut non-sel. Retirer le sel de la table à manger tout en mangeant.
Low-Sodium Épicerie
Lorsque l'achat d'articles à l'épicerie pour aider avec un régime pauvre en sodium pour les enfants, éviter en conserve et séchés produits alimentaires. Celles-ci contiennent de grandes quantités de sodium. Grignotines, trempettes, sauces et vinaigrettes contiennent également de grandes quantités de sodium. Remplacement des sauces à salade avec du jus de citron frais, huile et vinaigre aides d'olive dans la réduction du sodium.
L'achat d'potages faible teneur en sodium à utiliser pour créer des soupes maison avec des légumes frais crée une option saine de repas. riz et pâtes plaine, pas ceux trouvés dans une boîte mélange, sont également des options à faible teneur en sodium qui peuvent être garnies de tomates et le basilic haché frais.
Demander à l'enfant aider à trouver les produits alimentaires contenant les quantités les plus faibles de sodium lors de l'achat pour créer une chasse alimentaire faible en sodium dans le magasin d'épicerie. Cela inclut l'enfant à faire des choix alimentaires sains.
Préparation des repas
protéines cuites peuvent être préparées sans sodium ajouté, les options de santé, faibles en sodium faisant. aliments Griller crée le goût ajoutés sans sodium. viandes de déjeuner et de charcuterie devraient être évitées --- elles sont riches en sodium. L'achat de gros morceaux de viande, comme un rôti de bœuf ou de dinde, puis le préparer à la maison va fournir de la viande que vous pouvez utiliser pour créer, sandwichs faible teneur en sodium en bonne santé.
Pour les collations, pop-corn avec un saupoudrage de sucre et le poivre au lieu du sel est une option saine, ainsi que des noix grillées non salées. Il y a beaucoup de desserts qui sont faites sans sel, tels que la gélatine et la crème fraîche fouettée.