Initialement vos papilles guider votre décision pour un traiteur de mariage. Après avoir terminé quelques tests de goût, se mettent au travail et connaître les services traiteurs offrent en plus de la nourriture. toutes les entreprises de restauration ne proposent pas des serveurs de table latéraux, des services de coupe du gâteau et du linge pour une table de buffet. Avant de signer sur la ligne pointillée, savoir si le traiteur de mariage qui a tenté votre palais peut aussi offrir les services dont vous avez besoin.
A propos de l'alimentation
traiteurs de mariage ont souvent des plats de signature ou de se spécialiser dans un type particulier de tarif culturel. Lorsque l'on regarde des exemples de menus, demander quels plats ils recommandent et vendre le plus. Une fois que vous avez choisi le hors-d'œuvre, le repas et le dessert, demandez si leur service de restauration fournit également des condiments tels que le sel, le poivre ou sauce à steak. Ces extras simples peuvent en effet coût supplémentaire.
Certains paquets de mariage de restauration comprennent le gâteau de mariage. Si vous avez déjà obtenu une boulangerie pour le gâteau, demandez un gâteau de sans la restauration de citation. Si vous avez choisi d'avoir le traiteur également fournir le gâteau, demander si elles offrent un service de coupe du gâteau - moyennant des frais supplémentaires.
Assiettes et ustensiles
Bien sûr, votre traiteur fournira des plaques pour votre dîner de mariage, mais ne pas supposer que vous allez recevoir la porcelaine fine. Attendez-vous jetables plaques lourdes avec la possibilité de louer la porcelaine fine dans une gamme de styles. De nombreux traiteurs offrent également un service de bouchage pour ouvrir et verser des bouteilles de vin ou de champagne.
Tables et chaises
Si votre lieu de réception de mariage ne comprend pas les tables et les chaises, demandez à votre traiteur pour un devis. En plus de sièges pour les invités, poser des questions sur la location et les frais de mise en place pour la table du buffet, table de cadeau, table de gâteau et une petite table pour les clients de se connecter. Si le traiteur que vous avez choisi ne propose pas ce service directement, ils peuvent offrir de prendre soin de ces détails en contractant avec une société de location.
Draps et serviettes
La plupart des entreprises de restauration fournissent des draps pour les tables de services alimentaires dans le cadre d'un forfait. Si vous voulez coordonner les draps pour les tables de vos invités, il suffit de demander. De nombreux traiteurs habiller les tables, plier des serviettes en lin et retirer le linge à la fin de la réception moyennant des frais supplémentaires.
A propos de l'état-major Catering
Si vous avez reçu un prix par plaque pour votre traiteur de mariage, cette taxe ne peut pas inclure un personnel de serveurs. Avant d'accepter le personnel d'attente personnel du traiteur pour effacer plats, servir des aliments sous forme de buffet ou de couper les gâteaux feuille de mariage supplémentaires, demandez le taux horaire pour ces services.