Garder vos couteaux aiguisés est un élément important de maintenir vos ustensiles de cuisine, comme des couteaux coupent plus facilement et sont généralement faciles à utiliser. Alors que vous pouvez toujours prendre vos couteaux pour un affûtage professionnel ou ramasser une pierre à aiguiser, il est beaucoup plus rentable d'utiliser une tasse de café simple. tasses en céramique sont parfaits pour l'affûtage des couteaux de cuisine et peuvent fournir une méthode facile et pas cher pour garder vos outils dans l'ordre.
Instructions
1 Repérez une tasse de café en céramique dans votre placard. La tasse idéale sera relativement propre avec une bague unglazed à sa base.
2 Tenez le bord de votre couteau à l'anneau en céramique à un angle de 20 degrés. Ceci est l'angle idéal pour la réalisation d'une lame super-forte.
3 Frottez le bord du couteau dans un petit cercle sur l'anneau du verre. Si cela est fait correctement, vous verrez l'anneau devient noir, ce qui signifie l'acier quitte la surface du couteau.
4 Répétez ce processus sur toute la longueur de la lame, puis retournez le couteau et d'aiguiser l'autre côté.
5 Appliquer une pression plus légère et plus léger à chaque passage successif pour aiguiser la lame à un bord très fin.