Types de l'espace alimentaire

March 12

Manger dans l'espace est un problème complexe. Les aliments doivent être emballés de manière à les rendre légers et prennent peu de place. Ils doivent également être préparés d'une manière qui ne nécessite pas de réfrigération. miettes alimentaires qui peuvent flotter en microgravité doivent être minimisés.

Foods réhydratable

réhydratables aliments sont préparés en éliminant l'eau de la nourriture. En enlevant l'eau, ils sont plus légers et plus petits pour le transport. L'eau en tant que produit des piles à combustible est ajouté à l'aliment pour la reconstitution. réhydratables aliments tels que la soupe, des macaronis au fromage et les œufs brouillés sont stockés dans un matériau flexible qui sert de bol et une cuillère.

Thermostabilisé

aliments Thermostabilisé sont traitées thermiquement avant le vol spatial pour éliminer les bactéries nocives. Ceux-ci sont stockés dans des emballages stérilisables souples ou des canettes d'aluminium. Les aliments tels que la tomate et l'aubergine, du thon et des conseils de boeuf aux champignons sont chauffés et consommés directement à partir de ces paquets. Ces forfaits ne nécessitent pas de réfrigération, car ils sont précuites.

irradié

viandes irradiées sont également disponibles à l'équipage de l'espace. Ces viandes, y compris steak et hamburger sont précuites dans des sachets et seulement nécessitent un chauffage pour la préparation. Parce que la viande est précuit, il ne nécessite pas de réfrigération.

Natural Food

Les aliments tels que les noix, biscuits et barres granola ne sont pas modifiés par rapport à leur état d'origine. Ces aliments sont stockés dans des emballages souples claires qui ne nécessitent pas de chauffage avant de manger. Les fruits et légumes sont également inclus sur les vols, mais ils doivent être consommés dans les premiers jours car ils vont gâter sans réfrigération. tortillas de farine sont utilisés à la place du pain pour éliminer les miettes qui peuvent flotter dans la cabine.

Condiments

Condiments comme le ketchup et la mayonnaise sont stockés dans des paquets simples servir. Sel et poivre sont sous forme liquide pour les éliminer de flotter dans la cabine. Poivre est stocké dans l'huile et le sel est dissous dans l'eau.