Quiconque cherche à faire un repas vraiment traditionnel de Pâques est tenu d'avoir quelques-unes des agrafes classiques sur la table, des agneaux de beurre, jambon, œufs durs décorées dans des couleurs innombrables. Pâques a été célébrée dans le monde entier depuis des siècles, et au fil des siècles certains aliments sont devenus si fermement associé à la fête de Pâques que de nombreuses familles ne peuvent pas imaginer un dîner de Pâques sans eux.
Mais pourquoi est un jambon la pièce maîtresse traditionnelle, et pourquoi les oeufs? Comme avec beaucoup de traditions, aller assez loin dans l'histoire fournit quelques explications intéressantes.
jambon
Le plat principal original de la fête de Pâques était l'agneau. Christ était aussi connu comme l'Agneau de Dieu, et l'apparence de l'agneau sur la table de dîner de Pâques était en hommage. Toutefois, lorsque le christianisme a étendu son influence dans les régions païennes de l'Europe, certains compromis ont été faits pour faire la conversion des peuples païens plus transparentes. Les porcs ont été considérés comme un symbole de chance par les païens, et le jambon a été commercialisé par les chrétiens comme le plat central de Pâques. La commercialisation coincé, et aujourd'hui, le plat de viande principale est basée cochon.
Chocolate Easter Bunnies
Rappelez-vous les racines païennes pour cette tradition de Pâques ainsi. Pâques est considéré comme un jour férié strictement chrétien, et l'une des questions fréquentes est ce que les lapins ont à voir avec le christianisme. La réponse est absolument rien. Les lapins peuvent également être attribués à l'époque où le christianisme a été atteint dans les terres païennes. Les païens ont vu le lapin comme un symbole de la fertilité et du printemps, et depuis Pâques était une fête de printemps, le lapin a été adopté comme un symbole de Pâques. Comme la transition de l'agneau au jambon, cette fusion des cultures, des religions et le symbolisme créé la fête qui est célébrée aujourd'hui.
Cross Buns Hot
Soyez assurés que le christianisme a adopté le symbolisme des brioches dans leur propre mythos. La croix sur les hot cross buns est symbolique de la croix du Christ, et les petits pains sont presque toujours vu seulement autour de la fête de Pâques. En fait, depuis de nombreuses années dans l'Angleterre des Tudor, hot cross buns sont seulement vendus légalement le Vendredi saint, Noël et pour les funérailles.
Le pain est souvent cuit le vendredi saint, et est considéré pour contenir assez bonne fortune pour durer le reste de l'année. Pains cuits sur le Vendredi Saint sont souvent gardés dans la maison, et les marins superstitieux ont souvent pris des pains avec eux sur les longs trajets.
La recette a changé au fil des siècles, mais le pain avec la croix la date distinctive de conception de retour beaucoup plus loin que les Tudors. païens européens souvent cuit du pain avec la croix maintenant familière en l'honneur de leur déesse du printemps, Eostre.
Pains de Pâques
Faire brioches est un rituel de Pâques nécessaire, mais il y a aussi beaucoup d'autres pains traditionnels de Pâques pour remplir le reste du repas. Kugelhopf est un beurre de pâtisserie allemande qui est la moitié du pain, la moitié du gâteau et tire son nom de sa forme distinctive. babka de crème fraîche est un aliment de base sur les tables russes et polonais, un pain léger rempli de noix et de fruits secs, la plupart des cerises aigres traditionnellement et confits. Un autre pain traditionnel russe est Kulich, un pain qui inclut habituellement les raisins secs, les amandes, le rhum et le brandy. Un pain tressé de pain épicé est souvent vu sur les tables grecques ainsi que Lambropsomo, un pain qui est surmonté d'œufs durs.
La tradition des pains est celui qui peut faire remonter à la dernière Cène, avec la rupture du pain dans ce fameux dernier repas.
Des œufs
Aucun dîner de Pâques est complet sans l'accent de œufs durs joliment décorées. Ceci est une autre tradition qui vient du croisement du christianisme et les croyances des autres pays. L'œuf a longtemps été un symbole de la vie et de la fécondité dans le monde entier. Il ne sait même pas quand la Chine a commencé une tradition de donner aux enfants des œufs rouges sur leurs anniversaires pour aider à garantir une bonne année, et l'utilisation d'œufs atteint à travers l'Europe ainsi. En Allemagne, les œufs sont fréquemment vus suspendus des arbres et des buissons, et en Russie et en Pologne il y a une longue tradition de peinture magnifiquement ciselé, les œufs de Pâques délicates.
Quand le christianisme est venu en Europe, le symbolisme désiré de l'œuf était déjà là. Les œufs ont été le début d'une nouvelle vie, et sont rapidement venus à symboliser l'immortalité qui est célébrée chaque année avec la fête qui se souvient de la résurrection du Christ.