Les jus qui contiennent du sucre, tels que le jus de betterave, est utilisé pour faire du sucre de table commune. Le sucre est produit à partir du jus par des méthodes utilisées par les transformateurs de sucre industriel. Au bout d'un jus est extrait des betteraves étapes supplémentaires sont nécessaires pour le convertir en sucre. Cela implique d'utiliser des machines pour traiter et affiner le jus dans la forme crystalized de sucre.
Instructions
1 Mélanger le jus avec de l'hydroxyde de calcium, puis d'introduire du gaz de dioxyde de carbone. Ce procédé est connu sous le nom de carbonatation, ce qui produit du carbonate de calcium. Les liaisons carbonate de calcium avec des particules non-sucre dans le mélange pour former des sédiments qui coulera.
2 Exécuter le jus de betterave à travers un système de filtration pour éliminer les sédiments. Vous aurez alors un jus qui est brun doré pâle.
3 Verser le jus dans un réservoir d'évaporation et l'amener à ébullition. Cela va épaissir le jus à la consistance du sirop d'érable.
4 Verser le jus épaissi dans une centrifugeuse. Mettre en marche la centrifugeuse qui tourne pour séparer le sirop de cristaux de sucre.
5 Transférer les cristaux de sucre dans un granulateur à tambour rotatif et rincer à l'eau chaude. Les cristaux de sucre doivent ensuite être séché avec de l'air filtré.
6 Laisser le sucre pour guérir avant de l'envoyer à emballer.