Bien sûr, vous pourriez acheter un gâteau feuille à partir d'une boulangerie à proximité. Mais gâteaux feuille maison montrent que vous êtes sorti de votre façon de préparer quelque chose de spécial pour l'anniversaire de votre bien-aimé. Décorer un gâteau feuille nécessite un toucher doux et un peu de patience, mais une fois que vous obtenez à droite, le gâteau de feuille devrait ressembler tout comme il est venu de la boulangerie.
Instructions
1 Réglez le gâteau de feuille sur une plaque plate, rectangulaire. Centrez le gâteau feuille, haut vers le haut.
2 Coupez les parties inégales du gâteau avec un couteau dentelé pour rendre la surface complètement plate.
3 Verser environ 1 1/2 tasses de glaçage sur le centre du gâteau. Utilisez une spatule à glacer pour répandre doucement le glaçage vers l'extérieur vers les bords du gâteau feuille. Ajouter plus givrer si nécessaire, et laisser le glaçage supplémentaire accumule autour des bords du gâteau feuille.
4 Faites couler l'eau chaude sur la spatule pour le laver. Les prochaines étapes sont plus difficiles si le givrage accumulé est sur la spatule.
5 Appliquer le glaçage sur les côtés du gâteau feuille avec la spatule à glacer propre. Ne pas viser la perfection à ce point; vous lisser la cerise à l'étape suivante. Assurez-vous que les bords sont complètement couverts.
6 Rincer la spatule à nouveau, et placez-le sur le bord du gâteau, où le haut rencontre le côté. Déplacer la spatule lentement le long de la partie supérieure de ce bord, lisser le glaçage. Ensuite, répétez cette action avec le côté du bord de la galette. À ce stade, le bord du gâteau doit être lisse.
7 Lisser le dessus et les côtés du gâteau avec le côté de la spatule à glacer, ce qui rend les lignes parallèles sur le dessus du gâteau, et le travail autour des bords du gâteau dans un mouvement horizontal.
8 Tuyau givrage autour de la frontière de la partie supérieure du gâteau avec le sac de décoration, en utilisant un mouvement rectiligne lisse.
9 Mettez une pointe étroite à l'extrémité du tube de glaçage, et l'utiliser pour écrire sur le gâteau de feuille (par exemple, joyeux anniversaire!).
dix Utilisez une serviette en papier humide pour nettoyer tout excès de glaçage de la surface au-dessous du gâteau.
Conseils et avertissements
- Assurez-vous de graisser et fariner le moule avant de verser le gâteau feuille pâte dans. Cela aidera le gâteau de feuille finie sortir plus facilement.
- Vous pouvez fouetter le glaçage avant de l'appliquer sur le gâteau pour le rendre plus facile à étaler. (Cette étape est nécessaire pour le glaçage fait maison frais.)
- Vous pouvez ajouter ou Fondant décorations achetées en magasin à votre gâteau d'anniversaire pour le rendre plus festive.
- Ne pas appuyer trop fort lors de l'épandage du glaçage. Une touche de lumière permet de garder le gâteau de se séparer.