Quand il vient d'accueillir la nouvelle année, de nombreuses cultures croient que certains aliments apporteront bonne chance. Que ce soit dans une grande partie ou une famille privée rendez-vous, enquêter sur ce certains aliments signifient pour certains groupes ethniques pour créer un menu rempli avec des aliments qui donnera le coup d'envoi de la nouvelle année sur une note positive.
Asie
En Asie, les gens mangent des nouilles longues comme un moyen d'assurer une longue vie. La mise en garde est de ne pas casser les nouilles avant de les manger. De nombreux pays asiatiques croient également que le poisson est une nourriture de bonne chance, car il représente la notion d'avancer, selon ses Meghan Ahearn "Foods Bonne chance pour le Nouvel An." En Chine, d'autres aliments tels que les germes de soja et les pousses de bambou sont associés à des vibrations positives et de nouveaux départs. D'autres aliments de bonne chance incluent le poulet, ce qui signifie la prospérité, kumquat, qui est le symbole de la richesse future, et les pêches qui sont censées favoriser une longue vie.
l'Espagne
Espagnols mangent traditionnellement 12 raisins au coup de minuit pour prédire la chance, ils auront dans l'année à venir. En 1909, les pêcheurs de raisin dans la région d'Alicante avaient un surplus de raisins, et ont commencé la tradition de vendre leurs produits supplémentaires. Chaque cépage représente les 12 mois de l'année et la douceur ou l'acidité du raisin prédit si le mois sera bon ou mauvais. Depuis 1909, la tradition est répandue au Venezuela, au Mexique, en Equateur et au Portugal. La tradition alimentaire d'un autre Espagnol nouvelle année est d'avoir du chocolat et churros pour le petit déjeuner.
Sud des États-Unis
d'Amérique du Sud a plusieurs repas destinés à démarrer une nouvelle année prospère. Merci au fait que la couleur verte symbolise la renaissance et de la richesse, les verts cuits, tels que le chou, sont consommés dans l'espoir d'obtenir la sécurité financière dans l'année à venir. Black-Eyed Peas sont un autre plat commun. Selon Lauren Salkeld, auteur de "Lucky Foods pour la nouvelle année," la tradition de manger des pois aux yeux noirs, la veille et le jour du Nouvel An a commencé à Vicksburg, Mississippi. Lorsque la ville fut assiégée pendant la guerre civile, la nourriture a manqué, sauf pour les pois aux yeux noirs. Depuis la nourriture soutenue de la communauté, il a été jugé chanceux.
Grèce
En Grèce, il y a vasilopita, un gâteau sucré aussi connu comme Eve gâteau du Nouvel An. En règle générale, le gâteau est farci avec une pièce de monnaie et celui qui obtient la pièce avec la pièce de monnaie est garantie bonne chance pour l'année à venir. L'histoire de la traiter remonte au 4ème siècle avant JC quand une famine a ravagé le territoire byzantin de Cappadokia, situé en Asie Mineure. Malgré la situation, les gens étaient encore tenus de payer leurs impôts. Selon le site Histoire de la nourriture grecque, l'évêque de Kaisareia, (plus tard connu sous le nom Saint-Basile), résolu le problème en convaincre les gens de faire un don de bijoux pour payer les impôts. Lors de la présentation du don, il a réussi à convaincre l'évêque en chef qui a supervisé les impôts pour donner la souffrance ville une pause, et retourner les bijoux au peuple. Quand le futur saint Basile a donné les objets de valeur de retour, il a ajouté une tarte.