Le corps absorbe les nutriments des aliments après les enzymes digestives décomposent macromolécules. La répartition de la nourriture commence dans la bouche et se termine dans le petit intestin. Comprendre les enzymes digestives aide les gens à comprendre l'importance de la nutrition et de la façon dont fonctionne le corps à absorber les nutriments dans les aliments tels que les graisses, les glucides et les protéines.
lipase
Lipase est l'enzyme responsable de la dégradation des lipides. Les lipides sont les graisses et huiles dans l'alimentation humaine. Les lipides sont constitués d'une molécule de glycérol, et trois chaînes d'acides gras. Les trois chaînes d'acides gras sont ce qui est utilisé pour la production d'énergie dans les cellules. Lipasique se décompose de la viande et des huiles dans l'alimentation en molécules de triglycérides, qui sont ensuite absorbés par les intestins.
Protease
Les enzymes proteases sont responsables de la décomposition des molécules de protéines. Les protéines sont repliées des structures de brins complexes d'acides aminés. Chaque acide aminé a un rôle différent dans le corps humain, de sorte qu'il soit absorbé et utilisé différemment en fonction de sa structure chimique. Les deux principaux types de protéases excrétées par le pancréas sont la trypsine et la chymotrypsine.
amylase
Amylase est l'enzyme pour les glucides. Les glucides sont des molécules complexes qui sont difficiles à briser. Par conséquent, l'amylase est éliminé par le pancréas, mais il est également situé dans la salive. Amylase décompose les obligations de sucre en maltose, qui est une molécule double glucose. Ceci peut alors être absorbé dans l'intestin grêle et distribué dans le sang.
Estomac
L'estomac contient l'acide qui commence la dégradation des aliments. L'estomac contient également l'enzyme pepsine, ce qui déclenche le métabolisme des protéines. sphincter inférieur de l'estomac distribue de la nourriture lentement dans l'intestin grêle, de sorte que la nourriture est donné assez de temps pour la panne avant que les produits de déchets sont excrétés dans le gros intestin.
Bile
Bile est pas une enzyme, mais il est une composante nécessaire de la dégradation des graisses. Bile est créé par le foie et la vésicule biliaire envoyée pour le stockage. La vésicule biliaire détient la bile et le libère lorsque les aliments gras sont consommés. Bile entoure la graisse et émulsionne il. L'émulsification des graisses rendre plus facile pour les lipases à joindre les macromolécules et les décomposer en éléments plus petits.