Kahlua Flan est une variation passionnante sur le dessert traditionnel de la crème mexicaine. Il est également très facile à faire, nécessitant seulement quelques ingrédients simples, sans parler d'un trait de liqueur de café préférée de tout le monde.
Instructions
1 Préchauffez votre four à 350 degrés F. partîmes tous vos ingrédients et les ustensiles à l'avance.
2 Verser le sucre dans une petite casserole et le faire fondre à feu moyen. Une fois qu'il fonde, baisser le feu jusqu'à ce que le sucre caramélise dans une couleur brune même, d'or. Incorporer le sucre en déplaçant la casserole sur le feu dans une même, de manière cohérente.
3 Remplissez le fond du moule à gâteau ou Flan moule avec le mélange de sucre caramélisé. Assurez-vous de recouvrir le fond de la casserole uniformément en inclinant le moule selon un motif circulaire. Laissez le caramel refroidir et durcir avant de verser la crème dans le moule.
4 Mettez le moule à gâteau ou Flan moule dans un grand plat à rôtir. Remplir le plat à rôtir avec suffisamment d'eau chaude pour qu'il arrive au point sur le moule à gâteau ou Flan moule à mi-chemin.
5 Casser les oeufs et versez dans un bol à mélanger. Battre les oeufs jusqu'à ce que complètement mélangé. Ajouter le lait concentré sucré, le lait évaporé et Kahlua dans le bol et continuer à mélanger.
6 Verser le mélange dans le bol dans le moule à gâteau ou Flan moule, et placez le plat à rôtir dans le four.
7 Cuire le flan Kahlua dans votre four pendant 50 minutes à une heure, ou jusqu'à ce que les côtés du flan sont fermes et le centre Jiggles légèrement lorsque le bac est déplacé.
8 Retirer le flan Kahlua de la rôtissoire et mettre le moule sur une grille pendant 30 minutes. Une fois refroidi à température ambiante, placez votre Flan Kahlua au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il soit correctement refroidi.
9 Prenez le Flan du réfrigérateur et passer un couteau autour des bords de la casserole ou la moisissure. Retournez le moule à l'envers et faire glisser le flan sur une assiette de service. Couper le Flan en quartiers, saupoudrer de copeaux de chocolat et de cacao en poudre sur le dessus et servir.
Conseils et avertissements
- En cas de fusion et caraméliser le sucre, évitez de toucher le mélange avec vos mains, car il sera très chaud.