En ce qui concerne la cuisson des repas, vous souhaitez enregistrer autant de travail en préparant des portions à l'avance. Les légumes sont un bon candidat pour être faite en avance, et si vous voulez servir les carottes et les navets, vous pouvez faire ces la nuit avant, puis les mettre dans le four une heure avant de servir. Ce gratin sera également réchauffer bien si vous avez des restes.
Instructions
1 Manteau à l'intérieur du plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
2 Mélanger les carottes, les navets, 3 c. fécule de maïs, les oignons verts, le sel et le poivre et le persil dans un bol jusqu'à ce que combinés. Placer en une seule couche dans le fond du plat de cuisson.
3 Mettez 1/4 c. lait dans une petite casserole avec le 1 cuillère à soupe restante. fécule de maïs et fouet pour combiner. Verser le reste du lait et porter lentement le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant tout le temps. Laissez le lait mijoter à feu moyen pendant que vous suivez l'étape 4.
4 Battre l'œuf dans un petit bol. Incorporer le lait avec le fouet d'une main, et utiliser l'autre main pour diffuser lentement l'œuf battu dans le lait. Cela va lentement tempérer l'œuf et l'empêcher de brouillage.
5 Verser immédiatement le mélange de lait et d'oeufs dans le plat de cuisson sur les légumes. Placez le plat de cuisson dans le réfrigérateur jusqu'à une heure avant de servir.
6 Préchauffer le four à 375 degrés F et saupoudrer le fromage sur le plat de cuisson.
7 Cuire le gratin pendant 30 minutes. Retirer du four, saupoudrer les biscuits écrasés sur le dessus et remettre au four pendant 15 minutes de plus à dorer le dessus et croustillant les craquelins.
Conseils et avertissements
- Vous pouvez utiliser tout type de fromage dans votre maison, mais cheddar et le parmesan sont de bons choix.
- Les craquelins écrasés sont facultatifs, et vous pouvez utiliser tout type que vous avez sous la main.