crabes de pierre sont un grand type de crabe vivant le long du golfe du Mexique et dans les eaux de la Floride. Ils sont un repas de fruits de mer populaire et délicieux servi avec du beurre, de l'ail ou des sauces. La viande est grasse douce et basse, ce qui en fait un choix d'aliments sains. la pêche de la faune utilisent des pièges pour attraper ces crabes, et leurs griffes sont ensuite vendus dans le monde entier pour l'usage des consommateurs.
Les types
Les deux principaux types de crabe de pierre sont le crabe en pierre du Golfe et la pierre de crabe en Floride. Le croisement a provoqué un type hybride des deux. Dans l'industrie de la pêche, tous sont pris et vendu de manière interchangeable pour la distribution aux restaurants et autres lieux comme une source de nourriture.
Habitat
crabes de pierre sont fouisseurs pour échapper aux prédateurs. Ils préfèrent vivre au fond parmi les rochers et les récifs d'huîtres. Pendant l'alimentation, les adultes creusent dans la boue pour se cacher des proies. Comme la proie passe, le crabe en pierre saute à l'aide de ses griffes pour attraper la nourriture. Les jeunes crabes ne sont pas en mesure de creuser loin, de sorte qu'ils ont tendance à se cacher parmi l'herbe de la mer et d'algues.
Les griffes
crabes de pierre peuvent perdre leurs griffes, puis les faire pousser en arrière. Si la griffe rompt le mauvais sens, les crabes peuvent perdre trop de sang pour survivre. Mais quand le crabe est capturé par un prédateur et la griffe se détache correctement, les évasions de crabe et de la vie. De nouvelles griffes prennent une année pour se régénérer complètement. La plus grande griffe est appelé une griffe concasseur. La plus petite est la griffe pincher. crabes de pierre sont considérés comme droit griffes ou à gauche griffes selon le côté de leur pince broyeuse est allumé.
Fonction
Dans leur habitat naturel, les crabes de pierre aident à maintenir le système environnemental dans les eaux saines en se nourrissant et être la proie d'autres espèces. Ils servent aussi un aliment populaire parce que leurs griffes sont mangés par les humains. Les griffes goût comme le homard et sont très populaires parmi les amateurs de fruits de mer.
Pêche
La pêche de crabes est différente de la pêche d'autres espèces parce que, dans la plupart des cas, ils ne sont pas tués. Parce que la griffe est la partie que les humains mangent et les griffes sont régénérées, les crabes sont libérés après que leurs griffes sont récoltées. En fait, de nombreux États ont des lois qui interdisent de tuer les crabes. La mesure de la récolte de la pêche est appelé «débarquements». Dans les années 1960, les débarquements de crabe en pierre en moyenne 500 lbs. Actuellement, les débarquements de crabe en pierre ont grimpé à 3 millions de livres. et continuer à augmenter. Tous les crabes sont capturés par la pêche dans leur habitat sauvage parce qu'ils ne sont pas élevés dans des installations d'élevage de l'aquaculture comme d'autres espèces.