Comment construire un Barbecue Creusée Fumeur

June 9

Comment construire un Barbecue Creusée Fumeur


Dans le sol de fosses barbecue peuvent être utilisés pour ralentir cuire les viandes. Designs diffèrent en fonction de leur but. Les petites fosses peuvent être utilisées pour cuire les coupes de base de viande, alors que les grandes fosses peuvent être utilisés pour rôtir des porcs entiers ou d'autres gros morceaux de viande. Avant de construire votre propre barbecue dans le sol, vous devriez vérifier les ordonnances locales d'incendie et les codes du bâtiment, afin d'assurer que vous exploitez en vertu de la loi.

Instructions

1 Dessinez un design pour votre fosse. Pits peut être ronde, carrée ou ovale, en fonction de l'espace vous avez l'intention de le mettre et de son utilisation prévue. De même, sélectionnez une profondeur et d'un diamètre basé sur ce que vous avez l'intention de faire cuire. Un barbecue dans le sol qui est destiné à rôtir un cochon entier devrait être significativement plus grande que la fosse qui est utilisée pour la cuisson de poitrine de poulet, hamburgers ou autres petits objets à portion individuelle.

2 Creusez la fosse. En règle générale, la fosse sera entre 3 et 5 pieds de diamètre. Une petite fosse doit être creusé à une profondeur d'environ 2 pieds, tandis qu'un puits destiné à rôtir un tout-porc devra être de 3 pieds ou plus profonde. Les parois de la fosse doit être plate et verticale sans pente.

3 Tapisser le fond de la fosse avec du gravier ou de briques. En cas d'utilisation du gravier, il devrait être d'au moins 2 pouces de profondeur. Si vous utilisez la brique, assurez-vous que le fond de la fosse est de niveau; cela assurera un meilleur ajustement.

4 Empilez les rochers, ou firebrick, dans la fosse pour créer des murs. Vous pouvez utiliser le mortier entre les pièces individuelles, mais il est pas nécessaire. L'espace moins il y a entre les rochers ou la brique, ou mieux le travail de mortier, mieux la fosse tiendra sa chaleur.

5 Créer un anneau de roches ou de brique autour de l'ouverture de la fosse. Cela donne à la fosse un look plus fini et empêchera le haut du trou de la spéléologie dans.

6 Définir une grille en rack la taille de l'ouverture de la fosse dans le trou. Il sera assis sur le dessus des murs, juste à l'intérieur de l'ouverture.