Les ignames sont un aliment nutritif tôt pour un bébé. Riche en bêta-carotène et la vitamine A, l'igname sont riches en fibres et offrent une saveur légèrement sucrée que la plupart des bébés apprécient. En plus d'être une centrale nutritionnelle, les ignames sont faciles à préparer sur une cuisinière ou dans un four ou micro-ondes. Aux États-Unis, les patates douces et les ignames sont différentes variétés de la même légume. Sélectionnez ignames qui sont fermes, sèches et sans tache. Conservez-les dans un endroit frais et sec.
Instructions
Baked Yams
1 Laver et sécher les ignames.
2 Piquez les ignames avec une fourchette de cinq ou six fois.
3 Placez les ignames sur la plaque de cuisson. Cuire dans un four à 400 degrés pendant 30 à 60 minutes. Ou, si vous utilisez un four à micro-ondes, placez ignames déballé sur une plaque et micro-ondes à puissance maximale pendant quatre minutes.
4 Pincez les ignames doucement pour voir si elles sont douces. Sinon, les laisser continuer à cuire au four ou mettre le micro-ondes pendant deux minutes.
5 Laissez les ignames refroidir légèrement, puis coupé en deux et gratter la chair.
6 Utilisez un moulin à légumes, mixeur, mixer ou d'une fourchette pour écraser ou réduire en purée les ignames.
Steamed Yams
7 Laver et sécher les ignames.
8 Peler les ignames et les couper en cubes.
9 Mettez les ignames dans un récipient de vapeur dans une casserole avec un couvercle hermétique. Ajouter un peu d'eau dans la casserole.
10 Cuire jusqu'à ce que les ignames sont doux.
11 Utiliser un moulin à légumes, mixeur, mixer ou d'une fourchette à écraser ou de la purée les ignames.
ignames bouillies
12 Laver et sécher les ignames.
13 Peler les ignames et les couper en cubes.
14 Mettre les cubes dans une casserole avec de l' eau. Mettez un couvercle hermétique sur le pot.
15 Apportez le pot à ébullition et faire cuire les ignames jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
16 Utiliser un moulin à légumes, mixeur, mixer ou d'une fourchette à écraser ou de la purée les ignames.