La cuisson et la décoration d'un gâteau d'anniversaire est un moyen d'apporter une touche personnelle et de la maison pour l'anniversaire d'une personne spéciale. Vous pouvez décorer ce gâteau jaune de beurre d'or dans un certain nombre de manières en fonction du destinataire du gâteau avec la recette de vanille au beurre glaçage. décoration supplémentaire peut être aussi simple comme un regroupement de bougies d'anniversaire, ou un assortiment coloré de toppers gâteau d'anniversaire, des vermicelles de bonbons, copeaux de chocolat et les noix hachées. Vous pouvez remplir ce gâteau avec le glaçage brut, ou encore ajouter une couche de gelée de fruits ou de fruits frais.
Instructions
Cuire le gâteau
1 Placez un de vos grilles du four au centre du four et préchauffer le four à 350 degrés F.
2 Monter le fond de chaque moule avec un morceau de papier parchemin. Frotter une fine couche de raccourcissement autour de l'intérieur des deux casseroles, ou jet avec un aérosol de cuisson. Appuyez sur le papier parchemin contre le raccourcissement il collera, graisser la face supérieure du parchemin avec du shortening, aussi.
3 Tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol, et mettre le bol de côté.
4 Fouetter ensemble les oeufs, le lait et l'extrait de vanille dans un bol, et mettre le bol de côté.
5 Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger, lisse et mousseuse. Vous ne devriez pas être en mesure de voir tous les granules de sucre individuels.
6 7 Verser la moitié de la pâte à gâteau dans chacun des moules à gâteaux, en veillant à ce que chaque pan a la même quantité de pâte. Lisser les sommets.
8 Cuire les gâteaux pendant 20 minutes. Insérez un testeur de gâteau dans chaque gâteau pour voir si elles sont complètement cuit. Les testeurs devraient sortir propre. Si les gâteaux ne sont pas entièrement cuits, les faire cuire plus longtemps, les vérifier jusqu'à ce qu'ils soient réalisés.
9 Refroidir les gâteaux dans leurs casseroles sur des grilles de refroidissement pendant 10 minutes. Après 10 minutes, les retirer de leurs casseroles et les laisser sur les grilles pour refroidir complètement. Si les gâteaux sont bombé, assurez-vous que les dômes sont orientés vers le haut, et les couper avec un couteau à pain dentelé avant d'assembler le gâteau.
dix Faire le glaçage tandis que le gâteau refroidit.
Faire le Glaçage
11 Tamiser le sucre en poudre.
12 Battre le sucre en poudre et le beurre jusqu'à ce que complètement mélangé et mousseux. Cela va prendre environ 3 minutes avec un mélangeur à main ou batteur sur socle.
13 Incorporer l'extrait de vanille et la crème jusqu'à ce que complètement mélangé. Si le glaçage est trop raide, ajouter la crème jusqu'à ce que le glaçage est facile à étaler.
Assembler le gâteau
14 Placer une petite noisette de glaçage sur votre carte de gâteau pour maintenir le gâteau en place.
15 Placer l'un des gâteaux refroidis dans le milieu de la planche de gâteau. Si vous en tranches dômes hors le gâteau, face aux côtés coupés vers le bas.
16 Lisse ½ pouces de glaçage sur le dessus de la couche inférieure, presque tout le chemin vers le bord. Lorsque vous placez la couche supérieure sur, le glaçage dans la couche intermédiaire sera pressé tout le chemin vers le bord. Vous serez également en mesure de pousser le glaçage entre les couches pendant que vous FROST l'extérieur. Si vous ajoutez la gelée au remplissage, soit mélanger la gelée avec le glaçage ou la propagation de la gelée sur le gâteau d'abord. Si vous ajoutez des fruits, ajouter les fruits après la diffusion du glaçage sur.
17 Centre de la couche supérieure du gâteau sur le dessus de la couche inférieure. Assurez-vous que les bords sont encore.
18 Grattez le reste du glaçage sur le dessus du gâteau, et le lisser vers les bords du gâteau. Le glaçage devrait être seulement ¼ à ½ pouce d'épaisseur sur le dessus du gâteau, avec le reste accroché sur les côtés. Gardez un contact constant et une pression constante avec votre spatule pour éviter de déchirer le gâteau tandis que le glaçage.
19 Balayer le glaçage en surplomb sur les côtés du gâteau. Couvrir le côté du gâteau et tout le chemin à la carte de gâteau jusqu'à ce que le gâteau entier est couvert.
20 Appliquer des décorations, telles que des paillettes, des copeaux de chocolat, noix hachées, surmatelas à thème, ou des fleurs fausses ou comestibles. Terminez la décoration avec des bougies.
Conseils et avertissements
- Si vous ne prévoyez pas de servir le gâteau dans la journée ou deux, envisager de remplacer tout ou partie du beurre avec du beurre aromatisé shortening pour prolonger le temps le gâteau restera moist.Don't utiliser du beurre pour graisser votre casserole parce il peut rendre votre gâteau bâton à la casserole, ce qui rend plus difficile de l'obtenir out.Incorrect températures du four affectent la façon uniformément vos cuissons de gâteaux et de la façon dont il se lève. Donnez votre four assez de temps pour préchauffer, et assurez-vous qu'il atteigne la température correcte. Les températures dans tout le four, en particulier les plus âgés, peut être décalé de plusieurs degrés.Procédé de mélange utilisé dans les étapes ci-dessus font un gâteau solide, qui peut être plus facile à manipuler et à décorer. Pour faire un gâteau plus délicat, fouetter d'abord ensemble les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille et la moitié du lait dans un bol. Battre ensemble les ingrédients secs tamisés, le beurre à température ambiante et l'autre moitié du lait juste assez pour mélanger, puis pendant 2 minutes à vitesse moyenne pour aérer le gâteau, ce qui permettra d'alléger la pâte. Ajouter le mélange d'œufs très lentement tout en battant, et battre ensemble à basse vitesse pour combiner complètement. Ensuite, séparer la pâte dans les moules à gâteaux et complète selon les instructions.