cellules d'oignon sont l'un des choix classiques pour l'étude dans les premiers niveaux de travail de biologie de laboratoire. Facilement obtenus, et de fournir une vision claire des structures cellulaires, ils permettent à un nouvel étudiant l'occasion d'observer les principes de base de cellules tout en restant suffisamment sophistiqué pour présenter un enseignant avec un certain nombre d'expériences disponibles pour l'apprentissage ultérieur.
Les cellules végétales et les cellules animales
Les cellules végétales sont distinctes de cellules animales: les cellules végétales possèdent une paroi cellulaire rigide, plutôt que les membranes cellulaires plus souples des cellules animales. Les parois cellulaires sont riches en cellulose, un matériau qui donne une rigidité à la cellule et qui, lorsqu'elles sont accumulées en grandes quantités dans de nombreuses cellules, fournit la force et la rigidité de tout, de tiges de fleurs à des troncs d'arbres. Les cellules végétales ont une grande vacuole - une grande zone centrale ouverte à la cellule qui est utilisée comme réservoir pour l'eau et les ions, et dans certains cas pour le stockage des toxines. Alors que les cellules animales peuvent avoir des vacuoles, ils ne sont pas présents en une seule grande, réservoir, central mais comme plusieurs réservoirs moins distribués à travers la cellule. Les cellules végétales ont aussi chloroplastes: ce sont des organites contenant de la chlorophylle dans des tableaux systémiques pour capturer la lumière et la convertir en glucose.
parois cellulaires
Les parois cellulaires dans les plantes sont rigides, par rapport à d'autres organismes. La cellulose présente dans les formes de parois cellulaires tuiles clairement définie. Dans les cellules d'oignon les carreaux ressemblent beaucoup aux briques rectangulaires prévues dans les essais de décalage. Les parois rigides associés à la pression d'eau au sein d'une cellule fournissent la force et la rigidité, ce qui donne des plantes de la structure nécessaire pour résister à la gravité et à la pression. Les parois cellulaires et la pression de l'eau contenue dans les deux cytoplasme et plus particulièrement dans la vacuole sont ce qui donne l'oignon sa substance solide et pression croustillant.
Cytoplasme
Prise en sandwich entre la vacuole et la paroi cellulaire est le cytosol. Le cytosol est principalement de l'eau, des sels et une grande variété de molécules organiques servant différentes fonctions en relation avec la cellule, et le plus grand organisme. Dans le cytosol sont des organites: structures organiques qui servent les usines, les centres de communication et d'autres éléments fonctionnels dans la gestion du métabolisme cellulaire. flottant dans les cytosol également des inclusions constituées d'un ensemble d'éléments, des amidons, des protéines et autres molécules utilisées comme blocs de construction pour une gamme de fonctions. On trouve aussi dans le cytoplasme de la cellule végétale est le noyau contenant le matériel génétique primaire de la plante.
vacuole
Vacuoles contiennent l'eau nécessaire, des ions et une gamme de molécules organiques produites par la plante, dans de nombreux cas, y compris ceux pour le pigment, ou des produits chimiques qui produisent le parfum distinctif ou de la saveur d'une plante. Dans les oignons la vacuole est très grande et distincte. L'odeur caractéristique de l'oignon est produit par la combinaison de précurseurs d'arômes présents sous forme de molécules organiques dans le cytoplasme, et un produit chimique organique secondaire, l'enzyme allinase, qui est contenue et limitée à la vacuole de l'oignon. Seulement quand l'oignon est endommagé par la coupe, des ecchymoses, l'attaque des insectes ou des rongeurs ou si certains destruction mécanique similaire sont les précurseurs et l'allinase combinés, formant un parfum puissant. De même, dans les oignons rouges, la coloration de l'oignon est contenu dans la vacuole.
Un sujet classique pour l'étude
cellules d'oignon sont parmi les choix les plus courants pour les études de cellules dans les classes de biologie précoce. On obtient facilement, peu coûteux, ils offrent des échantillons sans technique difficile requise. La mince couche de peau trouvée à l'intérieur de l'échelle de l'oignon (une couche d'oignon) décolle sans effort et peut être humide monté sur une glissière sans avoir besoin d'une extrême habileté. De même, les cellules sont grandes, régulières, facilement visibles et se conforment très bien avec les éléments génériques standard de toutes les cellules végétales. Les conseils de culture de racines d'oignon sont pareillement utilisés comme sujets classiques lors de l'observation de la méiose, pour des raisons similaires d'accès facile et une manipulation aisée par les novices. Oignons, couplés avec des pommes, des pommes de terre et de feuilles elodea, sont parmi les plus fiables et utiles des sujets de laboratoire lors de l'enseignement de nouveaux étudiants les fondamentaux de la biologie et les compétences fondamentales du travail dans un laboratoire de biologie.