Planification d'un mariage peut faire des ravages sur le couple heureux en provoquant le stress et l'anxiété au sujet de l'argent et de la performance des fournisseurs sur le grand jour. La question de savoir comment les clients sera alimenté et le menu peut ajouter des soucis inutiles à un processus déjà stressant. Assurez-vous que le traiteur offre un service qui répond à vos besoins en posant quelques questions à l'avant.
Bar Coût
entreprises de restauration peuvent citer le coût standard de la nourriture et des boissons de base de café et de thé, mais pas les frais de bar. Obtenir des devis pour une réception de base de bière et de vin, ce qui se passe si la barre est à sec et si les esprits va coûter plus cher. Vérifiez que l'entreprise de restauration ou de lieu de mariage possède une assurance permis d'alcool et la responsabilité d'alcool valide si nécessaire dans votre état ou de la juridiction.
Linge de maison et articles supplémentaires
Certains prix de restauration ne peuvent pas inclure des draps ou des ustensiles. Si elles ne sont pas inclus, le couple devra travailler avec un autre fournisseur pour obtenir les draps et les plats. Si un couple n'a pas besoin d'un fournisseur extérieur pour le linge et la vaisselle, assurez-vous de travailler sur les détails sur la façon dont le personnel de restauration se chargera des ustensiles, des assiettes et des draps. Veiller à ce que le couple est clair sur la procédure de basculement permet également la journée en douceur.
Service gâteau
Même si votre gâteau a été faite par une boulangerie non-affiliée, la société de restauration peut avoir des règles concernant la répartition du gâteau. Beaucoup d'entreprises ne permettent pas de service de la nourriture par un membre du personnel non-restauration, mais exigent que le gâteau soit coupé par le couple heureux et emmené à la cuisine pour une bonne distribution. Ceci élimine la nécessité d'une tante ou une nièce à coller derrière la table de gâteau toute la nuit et élimine toute querelle sur la taille des portions.
Autres options diététiques
Le menu choisi peut être constitué de poulet ou de bœuf, mais beaucoup de vos invités peut être végétarien ou avoir d'autres restrictions alimentaires. Demandez au directeur de la restauration si quelques plaques d'une option végétarienne ou une option diabétique peuvent être disponibles sur demande. Rappelez-vous que les recommandations alimentaires ne sont pas toujours communiquées à un couple jusqu'à ce que le jour du mariage. Assurez-vous que le traiteur peut accueillir ces surprises alimentaires et savoir s'il y aura un coût supplémentaire.