Différentes idées pour le dîner de Noël

May 26

Différentes idées pour le dîner de Noël


dinde rôtie est le traditionnel repas de Noël pour de nombreuses familles. Il est abordable et peut nourrir un grand groupe de personnes. Si vous êtes en charge du dîner de Noël et vous voulez essayer quelque chose d'un peu différent, mais ne sont pas prêts à renoncer à la dinde de Noël complètement, il y a d'autres options de cuisson, comme le barbecue, le tabagisme ou la friture. Si vous êtes prêt à passer loin de la dinde tout à fait, il y a d'autres options pour le dîner de Noël.

Côte de bœuf

Alors que la côte de bœuf est plus cher que la dinde de Noël traditionnel, il est un repas digne d'une fête spéciale et nécessite moins de temps et travailler à préparer que une dinde. Préparation d'une côte de bœuf implique plus que de couvrir son extérieur avec du sel gemme, en le plaçant sur une grille de la viande dans un plat à rôtir et lent rôtir à 325 F pendant environ 20 minutes par livre. Précommande votre position côtes rôti du boucher, permettant de 0,5 à 1 livre par personne. Pour un plat de fête de côté, servent farcies pommes de terre cuites, qui peuvent être préparés un jour ou l'avance. Rendre ces par cuisson des pommes de terre, puis les couper en deux sur la longueur. Retirer la pomme de terre de la peau, la purée avec du fromage râpé, le beurre et l'oignon coupé en dés, et re-Farcir les peaux de pommes de terre. Saupoudrer un peu de fromage râpé au sommet de chaque moitié de pomme de terre et réchauffer au four avant de servir. Chaque pomme de terre présente deux portions. Servir avec des petits pains au levain et des haricots verts frais ou une salade verte.

Cornish Hen Game

Pas tous les repas de Noël est un grand rassemblement. Pour un repas intime, comme un dîner de Noël pour deux, envisager un menu orienté vers un plus petit groupe. Au lieu de la traditionnelle dinde farcie, servir une version plus petite en préparant farcies poules de jeu Cornish, où chaque client reçoit sa propre poule rôtie. Farcir chaque poule avec votre pain ou du riz vinaigrette préférée. Ils prennent environ 90 minutes pour faire cuire au four. Il sera aussi festive comme un repas de dinde, mais Downsized avec moins de restes. Au lieu de faire des patates douces confites traditionnelles, servir les patates douces cuites au four, qui ne prennent environ 30 minutes pour cuire. Une grosse pomme de terre aura deux à trois personnes. Servir avec vos légumes préférés et plat d'accompagnement de fruits et petits pains.

Crown Rôti

Sortez la caméra si vous servez la couronne rôti, car il fait une présentation dramatique sur la table de Noël. Un rôti de couronne est un rôti de forme circulaire, qui ressemble à une forme de la couronne. Comme une forme de beignet, le vide en son centre peut être farci avec dressing avant la torréfaction. Le boucher fait le rôti de la couronne en joignant les extrémités de deux rôtis centre-côtes. En substance, il est une série de côtelettes de porc debout côte à côte, formant un cercle. Lorsque vous commandez le rôti de la couronne, demandez bottillons papier jabot, qui sont insérés à l'extrémité de chaque os en saillie lorsque le placage le rôti sur son plat de service pour habiller le rôti de couronne pour une présentation visuelle. Servir avec des pommes de terre en purée, pommes au four, un légume vert et petits pains.