Une rose fleurit arbuste du genre Rosa. Il y a entre 100 et 150 espèces de rose, mais seulement deux espèces cultivées commercialement pour l'huile de rose: le damas rose et le chou rose. L'huile de rose est également connu comme la rose de damas ou attar de rose et est probablement l'huile la plus largement utilisée en parfumerie. Les étapes suivantes montrent comment distiller l'huile de rose.
Instructions
1 Récolter les fleurs de rose le matin avant le lever du soleil. Ce processus est laborieux car la moisson doit être fait à la main et la teneur en huile dans les fleurs de rose est très faible, seulement environ 0,02 pour cent.
2 Utilisez distillation à la vapeur sur les roses le même jour ils sont récoltés. Les grands alambics sont habituellement faites de cuivre et remplis de roses et de l'eau. Ils sont chauffés pendant 60 à 105 minutes.
3 Laisser la vapeur et l'huile de rose pour quitter l'alambic et entrer dans un condenseur où elle est refroidie à un liquide. Égoutter l'eau de cette distillation pour laisser une huile concentrée, appelée huile directe, qui comprendra environ 20 pour cent du produit final.
4 Re-distiller l'eau pour récupérer les fractions de l'huile de rose soluble dans l'eau, en particulier phényle alcool éthylique. Ce procédé est également connu sous le nom cohobation et produit 80 pour cent de l'huile de rose.
5 Mélanger les huiles des deux distillations pour produire la finale rose otto. Certains des composés dans cette huile sont dénaturés par la chaleur de la distillation, ce qui explique pourquoi la rose de damas ne sent pas beaucoup comme les roses jusqu'à ce qu'il soit dilué.