La plupart des ménages ont un tiroir ou un panier de coutellerie utilisée pour les repas quotidiens. Parfois, il tous les matches, mais il est souvent un fouillis de cadeaux ou de négocier achète --- parfois même un morceau ou deux qui est rentré dans le siège de bébé du bébé. Si vous trouvez un morceau que vous aimez dans cette étrange collection, apprendre à identifier les couverts en acier inoxydable et compléter votre ensemble à un service de remplacement ou du fabricant.
Normes
Couverts en acier inoxydable peut être presque aussi cher que les couverts en métal argenté et est souvent tout aussi attrayant. Les entreprises qui produisent couverts parfois même de produire le même schéma dans les deux finitions (plaque d'argent est appliquée sur l'acier inoxydable). Savoir ce qu'il faut rechercher dans la qualité inoxydable avant de partir pour acheter quoi que ce soit. L'acier inoxydable est une combinaison de métal "alliages" - couverts en acier inoxydable contient 18 pour cent de chrome et entre zéro pour cent et 10 pour cent de nickel. Etant donné que la quantité de chrome est constante, la qualité de la vaisselle plate est déterminée par la quantité de nickel, qui est le métal qui fait briller. La meilleure couverts a entre 8 pour cent et 10 pour cent de nickel. Vous aurez besoin pour traquer votre modèle dans un livre ou sur la liste du fabricant pour savoir sa composition, mais, en règle générale, bien couverts a "Heft" à elle. Il se sent aussi «lisse» dans la main et de la bouche.
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Comme toute la vaisselle, l'endroit pour commencer la chasse pour des indices sur vos couverts est sur son dos. Makers comme Oneida, Rogers, Gorham et d'autres stamp leurs noms sur le dos du «cou» de la poignée ou à travers la base de la lame du couteau. Certaines entreprises font maintenant partie des autres (Communauté fait partie de Oneida, SRI Stainless Japon est une marque Stanley Roberts) et leur nom sur le dos la date permet un morceau. Parfois, une machine comprendra la nuance d'acier inoxydable ainsi. Le pays d'origine (Etats-Unis, le Japon, la Corée ou la Chine) peut également faire partie de l'information sur le dos. Pays d'origine est importante parce inoxydable n'a pas une année de production imprimée dans le dos; toutes les notations de l'année sont généralement partie d'une entreprise ou d'une série nom. Les modèles sont produits depuis de nombreuses années, parfois à partir d'acier inoxydable de la meilleure qualité dans un pays, puis de passer dans un autre pays pour produire moins cher, moins des pièces de qualité. Certains fabricants vont même produire deux versions d'un même modèle de couverts; un pour le commerce direct et un de moindre qualité dans un autre pays pour les magasins discount ou par correspondance.
Conseils d'identification
Plusieurs techniques de fabrication permettent d'identifier la qualité sinon le fabricant ou le modèle de couverts. De bons morceaux ont sans coutures discernables où ils ont été exprimés dans des moules. Rechercher des couverts avec des lames de couteau séparées jointes à Chaudronnerie poignées plutôt que forgés en pièces uniques. Heavier inoxydable détient une arête vive mieux; couteaux à forte teneur en carbone dans l'acier ne nécessitent pas des bords dentelés de rester forte. L'acier au carbone donne des lames de couteau une légère teinte bleuâtre ainsi qu'un bord plus durable. dents d'une fourchette bien-finis ont lisse, arrondi bouts carrés et cuillères à café avec des bols profonds sont plus utiles - et généralement de meilleure qualité - que ceux peu profonds.