potlucks Nouvel An peuvent courir toute la nuit, il est donc essentiel de faire les bons choix de portion pour garder vos clients satisfaits et plein d'énergie. Consultez les personnes contribuant nourriture avant qu'ils arrivent. Discutez des aliments que vous aimeriez servir et comment vous souhaitez conserver les aliments au cours de la partie.
Plats principaux
Servir les aliments riches en protéines au lieu de glucides va empêcher les gens de devenir trop lent avant de sonner dans la nouvelle année. Contrairement à des glucides, des protéines fournit de l'énergie durable au lieu d'une rafale rapide suivie d'une collision forte. Les aliments tels que les noix mélangées, des plats de viande, des oeufs et des échantillons de fromage fournissent tous vivifiant protéines. Demandez aux clients apportant la nourriture à considérer les aliments riches en protéines ainsi.
boissons
Bien que l'alcool est une boisson populaire de choix lors de la célébration de la nouvelle année, il est un choix de boissons pauvres si vous voulez rester éveillé pendant toute la partie. Servir seulement alcools légers ainsi que du café, de la soude et du thé. La caféine contenue dans les autres boissons vous aidera à garder vos invités alerte et prêt à sonner dans la nouvelle année. Si vous êtes sérieux au sujet de rester jusqu'à ce que la marque de minuit et que vous voulez donner à vos invités la meilleure chance à elle aussi, garder les boissons énergétiques disponibles afin que vous puissiez prendre une gorgée quand vous sentez votre concentration et l'énergie décroissante.
Disposition alimentaire
Si vous avez des invités apportant une grande quantité de nourriture, planifier soigneusement où mettre tout cela. Une configuration sous forme de buffet vous libère pour tendre aux besoins sociaux de vos invités au lieu de remettre continuellement la nourriture. Mettre en place une longue table pliante assez grand et assez solide pour supporter la nourriture. Décorez avec des banderoles, confettis, une nappe et d'autres décorations.
entretien Potluck
Même si votre parti reste chaud dans les premières heures du jour de l'An, votre nourriture ne restera pas aussi chaud. Réglage des plaques de cuisson et lampes de chauffage peut garder les aliments au chaud et tendre pour la durée de votre parti. Cela évite la possibilité d'avoir à réchauffer la nourriture dans votre cuisine plus tard, ce qui peut être un problème. Remplir la glace garder vos boissons au frais au moins toutes les deux heures pour les empêcher de chauffer que la partie progresse.