Au cours de la saison de Noël, le temps est souvent serré et est donc le budget après l'achat des cadeaux, des aliments de vacances, décorations, papier et cartes d'emballage. Ralentissez le rythme effréné avec quelques collations qui sont en bonne santé et ne sera pas vider votre portefeuille.
Ragaillardé Up Popcorn
Popcorn est un casse-croûte favori de beaucoup, mais il peut être ennuyeux. Pep it up avec des herbes et des épices. Faire le pop-corn et de l'arroser avec 1/4 tasse de beurre fondu. Alors que le pop-corn est encore chaud, mélanger avec le paprika et les herbes vertes séchées pour un look rouge et vert vacances. Ajouter dans les flocons de chili séchées et le cumin pour un peu de chaleur et une touche du Sud-Ouest. Faire italien popcorn aromatisé en ajoutant dans le fromage parmesan râpé, le basilic séché et le sel d'ail.
Si vous avez la dent sucrée, faire du caramel maïs. Faire fondre 1/2 tasse de sucre blanc et 1/4 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen. Remuez aussi peu que possible; tourbillonner la casserole à la place. Lorsque le mélange devient un brun doré profond, retirez-le de la chaleur et immédiatement verser sur le pop-corn, qui a été étalé sur une plaque à biscuits. Ajouter des mini bonbons rouges et verts. Bien mélanger et servir. Ces collations font de bons cadeaux lorsqu'ils sont emballés dans des sacs de cellophane ou dans un récipient décoratif.
Vert et Rouge Veggie Plateau
Pensez à Noël et vous pensez souvent de rouge et de vert. Les légumes sont peu coûteux et est donc un rôti dip au poivre rouge maison. Rôtir les poivrons même pour économiser plus d'argent. Trancher les légumes rouges, comme les radis, les feuilles d'endive, trévise, betteraves - oui, vous pouvez les manger crus si émincé - et on fait bouillir les pommes de terre rouges. Les légumes verts sont abondants. Essayez les pois mange légèrement blanchies, les haricots verts et les asperges. Ajouter dans les concombres, le céleri et le jicama. Entourez les légumes avec un cercle de morceaux de brocoli bouchées, puis un cercle de chou-fleur. Faire le dip en mettant les poivrons dans un mélangeur avec une tasse de crème sure. (Ou pour un choix plus sain utiliser 1/2 tasse de fromage cottage et 1/2 tasse de yogourt nature sans gras.) Ajouter le sel et le poivre au goût.
Craquelins maison et Propagation
craquelins de blé entier croustillants répartis avec du fromage et des herbes à la crème savoureuse servie avec une tasse de soupe de tomate chaud est un répit bienvenu du froid. Crackers coûtent plusieurs dollars une boîte aux épiciers mais pennies lorsqu'elle est faite à la maison. La recette est simple: combiner 1/2 tasse de farine de blé entier avec 1/2 tasse de farine blanche, 1 c. de la poudre à pâte, 4 c. de beurre et 4 c. de lait. Etaler la pâte 1/8-pouce d'épaisseur et le couper en grands triangles pour ressembler à des arbres de Noël. Saupoudrez de persil séché. Cuire au four sur une plaque à biscuits pulvérisé avec de l'huile à 375 degrés pendant sept à huit minutes jusqu'à coloration dorée.
Combinez un paquet de fromage à la crème ramollir avec quatre radis rouges râpées, 1/2 concombre avec la peau, 1/4 tasse de oignons verts hachés et 1 c. de persil séché. Ajouter le sel et le poivre au goût. Gardez la propagation dans le réfrigérateur et les craquelins dans un contenant hermétique.