molécules Déménagement
Molécules ont de l'énergie et de l'élan, de sorte qu'ils sont toujours en mouvement. Ceci est le plus facilement visible dans les gaz, mais solides et liquides se déplacer, aussi bien. Quand les molécules sont chauffés, ils se déplacent plus rapidement. Quand ils sont refroidis, ils se déplacent plus lentement.
Température
Tous les liquides ont leur propre point de congélation individuel. Lorsque la température de liquides à proximité de ce point de congélation, les molécules commencent à ralentir et se connecter les uns aux autres. Le mercure gèle à moins-38 degrés F. Voilà pourquoi il fonctionne bien dans les thermomètres --- la température doit être assez froide avant de geler le mercure dans un thermomètre et d'arrêter de travailler. du point de congélation de l'eau est de 32 degrés F. A 32 degrés F, les molécules d'eau collent ensemble, devenant un bloc solide appelé glace. L'eau salée gèle à 28,5 degrés F en raison de sa forte teneur en sel.
Cristallisation
molécules liquides en particulier aiment coller ensemble. Parce qu'ils sont toujours en mouvement et se déplaçant rapidement, ils ne collent pas ensemble assez bien pour devenir solide, mais ils collent assez ensemble pour rester ensemble comme un fluide. Quand les molécules liquides sont refroidis suffisamment, ils commencent à aligner et coller ensemble des accords de faible énergie. Ils trouvent des moyens dont ils cadrent bien ensemble. Les molécules se forment en cristaux, devenant solide, bien qu'ils ne seront probablement pas coller ensemble tout de suite. Ils doivent faire la queue dans un motif approprié avant de devenir gros cristaux et avant tout le liquide peut devenir solide congelé. À ce stade, le liquide est gelé. Un exemple de cela est lorsque la température est suffisante pour l'eau de geler froid, mais gèle pas toute l'eau tout de suite. Vous trouverez des morceaux de glace flottant dans l'eau froide. Comme les molécules d'eau liquide à trouver des moyens pour fixer les morceaux de glace, les morceaux de glace deviennent plus grandes. Finalement, si la température reste à ou en dessous du point de congélation, toute l'eau va geler.