Triglycérides sont des macromolécules appelées lipides, mieux connu comme les graisses et huiles. Les triglycérides sont nommés pour les composants monomères qu'ils contiennent. "Tri" signifie trois, et les triglycérides sont construits à partir de monomères de trois acides gras liés à un glycérol.
Les types
Selon le texte de 2009, «Biologie: Concepts et connexions," il existe quatre types de base de macromolécules, ou de grosses molécules à base de carbone importants en biologie: les lipides, les glucides, les protéines et les acides nucléiques.
Macromolecules
Macromolecules, également appelés polymères, sont de grosses molécules composées de chaînes de molécules plus petites appelées monomères. Monomères sont les «blocs de construction» de macromolécules ou polymères.
monomères
Monomères de toute macromolécule sont reliés entre eux par un processus appelé la synthèse de la déshydratation, car une molécule d'eau est éliminée lorsque les monomères sont reliés entre eux.
triglycérides
Les monomères de triglycérides sont des acides gras et de glycérol. Le glycérol est un type d'alcool. Les triglycérides sont constitués de monomères de molécules de glycérol et chacun étant lié à trois acides gras et des "queues".
Considérations
Selon certaines définitions, les triglycérides ne sont pas de vrais monomères, étant donné que leurs monomères sont des acides gras et des molécules de glycérol dans un rapport de trois à un. D'autres macromolécules sont constitués de chaînes de monomères identiques dans un à un ratio.