Que vous êtes à la recherche d'accueillir un Kwanzaa festin végétarien ou simplement créer quelque chose de savoureux pour ceux sur votre liste d'invités qui peuvent être végétarien, ce ragoût africain est une idée gagnante. Il ebodies l'importance culturelle que les Africains traditionnellement mangé beaucoup de ragoûts, en utilisant ce que les cultures dont ils disposaient à l'époque. Assurez-vous et faire beaucoup. Vos Kwanzaa invités seront la queue pour prendre un peu de cette savoureuse maison de plat avec eux comme un rappel d'une grande fête.
Instructions
Faire africaine végétarienne Stew pour Kwanzaa
1 Faire revenir l'oignon, l'ail et le blanc des tiges de blettes à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit juste ramolli. Cela devrait prendre environ 5 à 6 minutes.
2 Ajouter les légumes hachés de la bette à carde et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3 Combinez les ignames, l'ail, les raisins secs, les pois chiches et les tomates avec le mélange d'oignon et de bette à carde et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Vous devriez sentir un parfum très aromatique au moment où le mélange est prêt pour la prochaine étape.
4 Créer un puits au milieu du mélange et verser dans le riz. Mouiller le riz avec le mélange, puis couvrir la casserole avec le haut. Cuire pendant encore 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
5 Ajouter la sauce Tabasco au goût pour compléter le plat.
Conseils et avertissements
- Ragoût végétarien africaine est grande pour les végétaliens ainsi que les végétariens car il n'y a pas de produits laitiers dans la recette.
- Pour un ragoût plus mince, vous pouvez ajouter 2 ou 3 tasses d'eau au moment où le riz est ajouté au pot.
- La saveur de ce ragoût intensifie après un jour ou deux, ce qui en fait est grand pour les restes.
- Sentez-vous libre d'expérimenter avec d'autres légumes ou de fruits dans ce plat, car il n'y a pas de mauvaise façon de personnaliser un ragoût de légumes africain pour Kwanzaa.