Types d'acier pour la fabrication des couteaux

June 19

Types d'acier pour la fabrication des couteaux


Couteaux nécessitent des propriétés différentes, en fonction de leur utilisation prévue. Par exemple, les couteaux de cuisine requièrent une excellente tenue de bord et une résistance à l'abrasion, selon la eknifework.com. D'autre part, dans les couteaux militaires, la force de la lame est prioritaire, selon le British Knife Collectors Site officiel de la Guilde. Les fabricants de lames de couteaux répondent à ces demandes variées avec des aciers alliés (en carbone et le fer) qui comprennent des éléments tels que le chrome, le magnésium, le vanadium, le manganèse et le nickel.

4116 Krupp Stainless Steel

ThyssenKrupp est une société allemande bien connue pour la fabrication des appareils de cuisine et des couverts. La société fabrique également en acier inoxydable pour les industries médicales et pharmaceutiques. 4116 en acier inoxydable Krupp comprend un «équilibre de la teneur en carbone et de chrome qui lui donne un degré élevé de résistance à la corrosion et aussi impressionnantes caractéristiques physiques de la force et le bord de maintien», selon eknifework.com. Vous pouvez trouver cet acier inoxydable à grains fins, non seulement dans les couteaux de cuisine, mais aussi dans les couteaux de chasse.

CPM S30V

Creuset fabrique CPM S30V, "En réponse à la demande de l'industrie de couteau pour un acier avec plus d'usure, résistance à la corrosion et la ténacité», selon eknifework.com. L'alliage contient du vanadium, du chrome, du molybdène et du carbone. Vanadium augmente wearability, tandis que le molybdène contribue à défendre contre les piqûres. Cet alliage est également connu pour "rétention de bord superbe," selon le site.

Selon la CrusaderForge.com, le processus par lequel cet acier est fabriqué contribue à sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Il dit: «Le processus de CPM produit ... une stabilité supérieure dimensionnelle, broyabilité, et la ténacité," par rapport aux types d'acier produites de manière plus conventionnelle. Ce type d'acier est souvent utilisé dans les couteaux militaires ou tactiques.

SK-5 haut en acier au carbone

SK-5 est fabriqué au Japon. Il est haute teneur en carbone et comprend également le manganèse. Cet acier est connu pour sa "résistance à l'abrasion, [et] lame ténacité avec la capacité de pointe de maintien supérieure», selon eknifework.com. SK-5 est utilisé dans les couteaux de cuisine, ainsi que le combat, tactique, et des couteaux de survie. En outre, il est utilisé dans des outils à main, tels que des scies et des burins.

1055 en acier au carbone

Quelque part entre un milieu et un acier à haute teneur en carbone est l'acier au carbone 1055 avec une teneur en carbone comprise entre 0,5 et 0,6 pour cent, selon eknifework.com. Le seul autre élément qu'il comprend est le manganèse à une concentration de 0,6 à 0,9 pour cent. L'acier 1055 de carbone très difficile. Cependant, sa faible teneur en carbone rend moins fragile qu'un matériau à haute teneur en carbone. Meilleur utilisé pour sa force et sa résistance aux chocs, les fabricants de couteaux de lancer, lancer des poignards, des épées et même utilisent l'acier au carbone 1055.