Halloween évoque des visions de débordement des sacs de bonbons. Aller au-delà des traditions évidentes de friandises préemballées et faire des fantômes de guimauves. Ces fantômes doux peuvent être une alternative de bonbons ou d'un projet sur le thème de Halloween. Les guimauves sont transformés en fantômes par immersion dans le chocolat blanc fondu et décoré avec des bonbons.
Préparation des Brochettes Ghost
Coupez le haut pointu hors une brochette en bois. Chaque fantôme a besoin d'une brochette en bois. Faites glisser trois grosses guimauves sur la brochette, en veillant à la partie supérieure de la broche est couverte. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez les brochettes de guimauve sur elle. Pour tous les six brochettes vous faites, ajoutez 1 tasse de blanc pépites de chocolat - ou hachées morceaux de chocolat blanc et 1 cuillère à soupe de graisse végétale dans un bol au micro-ondes. Le shortening végétal gardera le chocolat brillant et l'empêcher de durcir. Placez le bol au micro-ondes et de la chaleur à haute température pendant 10 secondes, puis retirez et remuer. Continuer le chauffage et l'agitation à des intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et souple, environ une minute. Le chauffage du chocolat lentement va l'empêcher de brûler.
Le revêtement des fantômes
Travaillez rapidement pour enrober les brochettes de guimauve au chocolat blanc fondu. Le chocolat fondu ajoutera une forme arrondie, plus fantomatique aux guimauves et agir comme un adhésif pour les décorations. Tremper les guimauves immédiatement après le chocolat est chauffé. Si le chocolat durcit, il ne sera pas correctement enduire les guimauves. Maintenez l'extrémité de la brochette et tremper les guimauves dans le bol de chocolat fondu, faire en sorte qu'il recouvre complètement la surface des guimauves. Tournez la broche que vous le retirez du chocolat pour enlever l'excédent de chocolat. Si votre bol est pas assez profonde pour plonger facilement la brochette de guimauve, tenez-le au-dessus du bol et une cuillère le chocolat fondu sur tous les côtés des guimauves. Tourner la broche après le revêtement pour répartir uniformément le chocolat. Réglez chaque brochette chocolat blanc couvert en arrière sur la plaque de cuisson.
Décorer les fantômes
Décorez les fantômes de guimauve tandis que le chocolat est encore chaud. Donner à chaque guimauve fantômes yeux en appuyant doucement deux petits bonbons rouges - comme les bonbons à la cannelle ou des morceaux de chocolat enrobées de sucre - sur la partie supérieure de chaque fantôme de guimauve. Vous pouvez également utiliser de petits copeaux de chocolat au lait pour les yeux bruns. Faire une bouche pour le fantôme en plaçant des paillettes de chocolat sous les yeux. Vous pouvez faire un cercle pour un fantôme, la bouche ouverte effrayant ou organiser les arrose pour faire un sourire. Lorsque vous avez terminé la décoration, définissez les fantômes en arrière sur la plaque de cuisson et placez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes afin que le chocolat va durcir et les décorations fixera.
Stockage des fantômes Guimauve
Placez les fantômes de guimauve en une seule couche dans un récipient hermétique si vous n'êtes pas les servir immédiatement. Si vous faites plusieurs fantômes qui ne rentrent pas dans une seule couche, placez un morceau de papier ciré sur le dessus de la couche inférieure des fantômes et ajouter plus de fantômes sur le dessus. Cela permettra d'éviter les guimauves de coller ensemble et de ruiner les décorations. Stocker les fantômes à la température ambiante et servir dans un à deux jours.