Les cuisiniers qui aiment barbecue voudront peut-être un fumeur portable qu'ils peuvent prendre d'un endroit à cuisiner pour de grandes foules. Un exemple d'un fumeur portable est un fumeur de remorque. Ceci est un fumeur qui est construit spécifiquement pour être transporté avec un camion. Une remorque fumeur se compose d'une chambre de cuisson et une chambre de combustion. Pour ce faire, vous vous avez besoin d'une vieille remorque utilitaire et un réservoir en acier de 55 gallons.
Instructions
1 Retirez les côtés et le plancher de la remorque utilitaire en utilisant la perceuse électrique et levier. Retirez les vis à l'aide de la perceuse électrique et soulever le sol avec la barre de levier.
2 Couper le réservoir en acier de 55 gallons dans un morceau haut et en bas avec une torche. Si vous ne disposez pas d'une torche prendre le réservoir pour un fabricant de métal pour couper le réservoir.
3 Créer un cadre pour la moitié inférieure de la cuve par soudage ensemble des morceaux de fer d'angle. Souder le cadre à la remorque utilitaire. Souder la moitié inférieure du réservoir au cadre.
4 Positionner la partie supérieure de la cuve sur le fond. Placer lourds repose sur la face arrière des deux pièces et souder les en place. Weld une poignée sur la face avant pour ouvrir le haut du fumeur.
5 Ouvrir le robinet et souder une grille métallique à la partie inférieure du réservoir. La grille métallique est pour l'aliment à cuire dans le fumoir.
6 Couper une ouverture ronde dans la partie supérieure du réservoir et souder un morceau de tuyau pour une cheminée.
7 Couper un carré sur une extrémité de la cuve. morceaux de soudure de la plaque de métal pour créer une forme de boîte autour de l'extrémité de la cuve de coupe. Ce sera le foyer.
Conseils et avertissements
- Ajouter un rack de stockage pour le bois à brûler dans le foyer.
- Ajouter un amortisseur à la partie supérieure de la cheminée afin de contrôler la quantité d'écoulement d'air.