Test des œufs pour la fraîcheur est parfois nécessaire, surtout quand vous avez acheté un nouveau carton sans se rendre compte que vous avez encore des oeufs à partir de votre dernier voyage de shopping. Si vous êtes timide au sujet de la fissuration vos oeufs directement dans une casserole sans savoir comment ils sont frais, il y a un couple de différentes techniques pour les tester. Savoir comment tester les oeufs ne prend pas longtemps, vous empêche de mordre dans un œuf gâté de façon inattendue et vous empêche de même en utilisant les mauvais.
Instructions
Test rapide
1 Crack l'œuf dans un bol avec précaution afin de ne pas briser le jaune.
2 Vérifiez la surface du jaune. Si elle est guillerette et bulbeuse dans le blanc de l'œuf glissante, alors il est très bien. S'il est aplati, avec la peau ridée, ou si elle se casse après avoir heurté le bol, alors il est pas frais.
3 Versez le droit d'œuf dans le bol à votre poêle pour un œuf frit. Sinon, vous pouvez le battre dans le bol pour brouillés.
essai flottant
4 Remplissez un qt 2. bol avec de l'eau fraîche du robinet.
5 Placez un œuf entier non cuits dans le bol d'eau.
6 Regardez pour voir si l'œuf flotte ou non. Un œuf frais coulera au fond en raison de l'incapacité à l'air de pénétrer dans la coque. Un œuf qui perd sa fraîcheur commence à flotter parce que l'air pénètre la coquille d'amincissement.