Chilling implique apporter quelque chose à une température qui le rend plus froid, mais ne tourne pas en un solide. La congélation, cependant, ne tourner le liquide dans un solide. Lorsqu'un liquide est refroidi, il est en voie de devenir gelé. Par exemple, l'eau liquide gèle à 32 degrés Fahrenheit. Cependant, les différences entre un produit chimique liquide congelé et peut être importante après quelques degrés de la température change.
Les usages
produits chimiques et congelées ont des utilisations différentes. La congélation est un procédé de conservation plus efficace que le refroidissement, étant donné que la croissance des bactéries est ralentie ou arrêtée et plus de bactéries sont tuées. Ce qui est gelé est plus froid au toucher que les choses réfrigérées. Les gens peuvent trouver des choses congelés inconfortablement froid tout en trouvant des choses réfrigérées tolérables, qui peuvent être importants lors de l'utilisation du froid comme une source de soulagement de la douleur. Les patineurs ne peuvent pas patiner sur l'eau glacée et ont besoin d'eau qui est gelée, bien que les parties de la glace transforment temporairement dans l'eau comme la lame coupe à travers elle. Produits chimiques ne sont pas utilisés comme liquides quand ils sont gelés. Par exemple, l'eau ne peut pas être ivre, mais doit plutôt par mâchés ou décongelé. Les glaçons sont souvent mis dans un liquide pour le refroidir, puisque l'énergie thermique dans les transferts d'eau plus chaudes dans les cubes de glace, le refroidissement de l'eau et faire fondre le cube de glace.
Stockage
choses congelés sont généralement plus faciles à stocker que des choses froides, puisque les produits chimiques dans leur forme solide prennent moins de place que les produits chimiques dans leur forme liquide. Toutefois, les contrats d'eau car il fait plus froid, mais se dilate après que la température descend en dessous de 4 degrés Celsius, selon l'Université de Northern Iowa. Cela rend l'eau moins dense quand elle est congelée que lorsqu'ils sont refroidis. Cela provoque la glace pour flotter au-dessus de l'eau, ce qui explique pourquoi les glaçons flottent dans les boissons et les lacs gelés ont refroidi l'eau ci-dessous.
Énergie thermique
Quand quelque chose est gelé, les molécules contiennent tellement d'énergie qu'ils ne peuvent plus résister aux forces d'attraction qui les tirent ensemble. Ils se fondre ensemble. Les particules dans l'eau gelée ne se déplacent pas. Cependant, les particules dans l'eau glacée se déplacent, mais pas autant que dans l'eau chaude.
Refroidissement
produits chimiques réfrigérés peuvent circuler à travers des tubes et d'autres passages, à la différence des produits chimiques congelés. Ceci est utile dans des circonstances où le liquide doit voyager à travers une zone et enlever la chaleur. Dans les systèmes d'eau glacée, l'eau transporte l'énergie thermique à l'intérieur d'un bâtiment ou d'un dispositif à un endroit à l'extérieur, où l'excès de chaleur peut être éliminé. eau glacée est souvent utilisé dans les systèmes de refroidissement, lorsque les machines a tendance à surchauffer, ce qui peut faire subir des dommages.