La planification de votre mariage peut être une tempête confusion des robes, des fleurs et de la papeterie, et c'est avant même d'obtenir une chance de considérer la nourriture. Votre menu devrait refléter le thème de votre mariage tout en offrant à vos invités un repas mémorable. Gardez le réglage, la saison et le style de votre mariage à l'esprit lors du choix d'aliments. Plus important encore, d'avoir du plaisir lors de la planification de votre menu de réception! Appréciez le processus, profiter de la nourriture et essayer de ne pas insister sur les petits détails.
Petites bouchées
La tendance des petites piqûres balaie les restaurants américains, il est donc sans surprise qu'il a été popping up lors des mariages plus régulièrement. De curseurs (mini hamburgers) dans les restaurants de la chaîne dans les bars à tapas haut de gamme, des petites assiettes deviennent une alternative acceptable aux repas traditionnels. Les petites plaques permettent à vos clients de manger autant ou aussi peu qu'ils veulent des plats qu'ils aiment le plus. Les petites plaques fonctionnent particulièrement bien pour les cocktails. Ils permettent également, une interprétation moderne haut de gamme de favoris occasionnels. Burgers, pommes de terre en purée, macaroni et fromage, sandwiches ou même soupe semblera plus haut de gamme lorsqu'il est servi créative dans des verres à liqueur, verres à martini et sur les petites plaques.
Inspiration Colorful
Vous êtes attendus à envisager des palettes de couleurs lors du choix des fleurs, des centres et des robes de demoiselles d'honneur. Mais quand il vient à la nourriture, tout ce que la planification minutieuse va souvent par la fenêtre en faveur du goût. Vous pouvez facilement coordonner votre goût en bouche avec votre palette de couleurs avec un peu d'effort supplémentaire. Si vous utilisez un traiteur, laissez-les sur votre désir d'avoir des aliments de couleur coordonnée; ils vont trouver des façons créatives pour répondre à vos demandes sans sacrifier la saveur. Travailler avec un système vert et jaune couleur? Pensez pesto, edamame, le maïs, la polenta, la mangue ou le kiwi. Même les couleurs difficiles à trouver dans nature-- comme black-- peuvent être incorporés dans votre menu. Pensez chocolat noir, haricots noirs, framboises noires et l'aubergine.
Saveurs locales
Si vous incorporez des ingrédients locaux dans votre repas, vos invités apprécieront que vous avez pris le temps de faire leurs repas respectueux de l'environnement. Faites-leur savoir la source des ingrédients sur le menu ou sur des pancartes buffet. la nourriture produite localement peut même vous aider à réduire les coûts. Plus important encore, la sélection des ingrédients locaux peut renforcer le thème présenté par votre site. Un mariage en bord de plage, par exemple, bénéficierait d'un cours de fruits de mer locaux. Un vignoble verdoyant, d'autre part, pourrait inspirer une salade de mesclun localement récoltés.
Dessert
Alors que les cours précédents peuvent changer au fil du temps, une chose restera toujours constante: les attentes de vos invités pour le dessert. Si vous essayez de garder votre petit budget ou votre réception unique, cette catégorie laisse beaucoup de marge de manœuvre. Optez pour un affichage de petits gâteaux variés au lieu d'un gâteau à plusieurs niveaux traditionnels. Fossé le gâteau blanc uni en faveur de quelque chose de plus à votre style, que ce soit du chocolat décadent ou tarte aux pommes. Le mariage est votre jour, alors ne vous sentez pas obligé pour un grand gâteau blanc si beignets sont ce dont vous rêvez vraiment.