L'eau se déplace d'avant en arrière à partir de cellules à leur environnement par le processus d'osmose. Les cellules avec des parois élastiques se dilatent que l'eau entre en eux; si trop d'eau se déplace dans une telle cellule, la cellule va éclater. La plupart des plantes contiennent des cellules qui ont des parois cellulaires non élastiques. Cela permet à l'eau d'entrer dans la cellule si nécessaire sans détruire la cellule.
Qu'est-ce que Osmose?
Osmose est le processus par lequel l'eau se déplace à travers les cellules. Si une cellule ou un groupe de cellules avec une faible concentration d'eau est placé dans une région qui a une concentration plus élevée, l'eau tend à se déplacer vers la zone plus fortement concentrée. L'eau circule à travers la membrane des cellules, ce qui est semi-perméable. Cela signifie que la membrane cellulaire permet aux liquides de passer à travers elle, mais ne permet pas de passer à travers les minéraux.
Osmose et élastiques Membranes
De nombreuses cellules, y compris les cellules dans le corps humain, ont des membranes élastiques. Lorsque l'eau circule dans la cellule, la membrane élastique permet à la cellule de se développer. Si trop d'eau pénètre dans la cellule, la cellule peut se dilater delà de sa limite et éclater. A l'inverse, si trop d'eau coule hors de la cellule, la cellule peut se flétrir et mourir. Ces deux conditions peuvent se produire chez les êtres humains. La déshydratation survient quand il n'y a pas assez d'eau dans le corps pour garder les cellules vivantes; intoxication par l'eau se produit quand une personne boit trop d'eau rapidement, causant des cellules à éclater.
Cellules végétales
A la différence des cellules humaines, des cellules végétales contiennent une membrane élastique. La membrane est encore semi-perméable permettant à l'eau de circuler librement à travers, mais la cellule ne se dilate pas lorsque l'eau y pénètre. Cela protège les cellules d'éclater en raison d'une surabondance d'eau.
turgescence Pression
Les cellules avec des membranes inélastiques ne se développent pas lorsque l'eau coule en eux. Au lieu de cela, l'afflux d'eau exerce une pression contre la membrane cellulaire. Plus l'eau entrant dans la cellule, plus la pression. Cette pression est appelée pression turgescence. Lorsque la pression sur Turgescence une cellule augmente, la cellule devient plus rigide. Cette rigidité aide la plante à maintenir sa forme.
Flaccidité
Quand il n'y a plus d'eau dans les cellules végétales que dans le milieu environnant, l'eau se déplace sur les cellules. Les cellules commencent alors à perdre leur forme. Cette condition est appelée flaccidité. Flaccidité provoque plantes flétrissent. Si les plantes molles ne sont pas donnés l'eau, les cellules vont se ratatiner et mourir.