Les plantes saines ont tendance à créer beaucoup plus de nourriture qu'ils peuvent utiliser immédiatement. L'excès de nourriture est stockée sous forme de sucres et des amidons dans diverses parties des plantes. Ces magasins offrent une source d'énergie non seulement pour les plantes, mais aussi pour les animaux et les humains qui les mangent.
Les aliments végétaux
Les glucides sont les plus simples types d'aliments fabriqués et stockés par les plantes. Le sucre et l'amidon sont deux types de glucides. la nourriture des plantes est faite dans les feuilles, où le composé vert chlorophylle absorbe l'énergie du soleil dans un processus appelé photosynthèse.
Glucose
Le glucose est un sucre simple qui est stocké en grande quantité dans les tiges de certaines plantes. Un exemple est l'épaisseur tiges de la plante de maïs.
Fructose
Le fructose est un autre sucre simple. Sa composition chimique est légèrement différente de celle du glucose et est habituellement stockée dans des fruits. Pour cette raison, il est communément appelé sucre de fruit.
sucres complexes
Certaines plantes, comme la canne à sucre et la betterave à sucre, sont très efficaces pour créer et stocker des sucres complexes. Ces plantes prennent la sucres simples, glucose et fructose, et de créer une forme plus élevée de sucre qui est stocké dans une ou l'autre des tiges, comme dans la canne, ou les racines, comme dans la betterave à sucre.
Amidon
L'amidon est un aliment de réserve commune dans les plantes vertes. A la différence des sucres, qui sont solubles dans l'eau, l'amidon doit être digérée avant d'être utilisable. L'amidon est stockée dans les grains, comme dans le riz ou le blé plantes. Amidons sont un aliment de base important dans l'alimentation humaine.
Fun Fact
Le bulbe d'oignon que nous mangeons est en fait constitué de feuilles qui sont spécialement conçus pour stocker l'eau et les sucres alimentaires souterrain.