Pâque commémore l'exode des esclaves juifs de l'Egypte pendant les temps anciens. Pendant ce temps, des repas élaborés ou Seders, sont organisées avec la famille et l'histoire de la Pâque est racontée. Le pain sans levain ou pain azyme, est un aliment traditionnel que l'on mange sur la Pâque comme un rappel que les Juifs qui ont fui l'Egypte avait pas le temps de faire cuire leur pain avant de fuir. Faire du pain azyme avec ces directions.
Instructions
1 Rassemblez les ingrédients nécessaires avant de commencer. Cette recette azyme pain appelle à 4 tasses de farine de pain qui est pas auto-augmentation, ¾ tasse d'eau et plus encore si nécessaire, ¾ tasse d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe à soupe de coriandre et 1 cuillère à café de sel.
2 Préchauffer le four à 350 degrés F et graissez une plaque à biscuits.
3 Utilisez un moulin à café pour écraser la coriandre, puis le mélanger avec le sel. Ajouter à la farine.
4 Ajouter l'huile à la farine et bien mélanger.
5 Versez l'eau dans le mélange de farine et pétrir légèrement. Il sera prêt quand la pâte ne colle plus. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau supplémentaire à un moment si la pâte est trop sèche.
6 Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte à pain sans levain sur une surface légèrement farinée. Aplatir la pâte à environ ½ pouce d'épaisseur. Essayez de faire la forme aussi proche que possible de la forme de la plaque à biscuits pré-graissé.
7 Mettre la pâte sur la plaque à biscuits et les couper en triangles ou carrés. Cuire le pain sans levain pendant 15 à 20 minutes. Il sera sec dans la cohérence comme un cracker.