Préparation du Popcorn Popper
machines à popcorn sont généralement de grandes boîtes, fermés qui ont un pan de pop-corn dans la partie supérieure et une zone plus chaude au fond. Comme les bruits de pop-corn, il éclate de la casserole et tombe au fond de la machine, où il est gardé au chaud jusqu'à ce qu'il soit consommé. Avant la machine à pop-corn est activée, l'huile, les assaisonnements et du pop-corn sont ajoutés à la casserole. L'huile est nécessaire de chauffer les grains de maïs rapidement et uniformément. Le type d'huile utilisée influence la saveur du maïs soufflé, comme le fait tout sel ou des arômes qui sont ajoutés aux noyaux avant de sauter. Par exemple, de nombreux cinémas ajouter le sel au goût de beurre à leurs casseroles popcorn popper.
Le processus Popping
Lorsque la machine à pop-corn est allumé, la casserole dans le haut commence immédiatement le chauffage. Comme la poêle chauffe, une petite palette se déplace autour de la casserole sur une trajectoire circulaire. La palette tourne les grains, ce qui est extrêmement important. Sans cette mouvement constant, les noyaux ne seraient pas pop uniformément; certains voudraient brûler tandis que d'autres ne seraient pas obtenir suffisamment de contact avec l'huile d'éclater.
Comme l'huile devient entièrement chauffée, le pop-corn commence à éclater. La chaleur de l'huile transforme l'eau à l'intérieur des noyaux en vapeur, qui se dilate et provoque le noyau d'exploser.
Terminer le cycle Popping
Comme les bruits de pop-corn, il a finalement déborde de la casserole et pousse son chemin après le feu, balançant le couvercle qui est situé au-dessus de la casserole. Le pop-corn tombe dans la base du popper, où il est gardé au chaud (habituellement par chauffe-ampoule de type lumière) jusqu'à ce qu'il soit consommé. Lorsque le pop-corn a fini à éclater, la personne en équipage, la machine peut saisir une poignée située sur le côté de la casserole et retourner la casserole sur pour vous assurer que tout le maïs soufflé est déversé dans la zone de réchauffement.