Beaucoup de jeunes mariés choisissent de geler un morceau de leur gâteau de mariage, ou même l'ensemble de la couche supérieure du gâteau. Traditionnellement, le gâteau doit être dégelés et mangé le premier anniversaire de mariage du couple. Malheureusement, à ce moment, le gâteau ne goûte pas toujours son meilleur. Il devient populaire pour partager le gâteau sur le premier anniversaire de mois du couple. De toute façon, vous aurez envie de geler votre gâteau de mariage dans un récipient approprié ou une boîte de préserver autant de la saveur que possible.
Décorations
Les décorations de gâteau ne peuvent pas être enregistrés et congelés - il est préférable de les enlever avant d'emballer le gâteau. Les fleurs et les rubans doivent être enlevés avec précaution, en gardant la cerise intacte. S'il y a des décorations faites à partir de givrage ils peuvent être laissés sur, à moins qu'il rend difficile de bien envelopper le gâteau. Par exemple, des dessins de givrage qui reposent à plat peuvent rester mis, mais de grandes fleurs fabriqués à partir de givrage qui collent au large du gâteau doivent être enlevés.
Congélation le gâteau
Avant l'emballage et l'emballage du gâteau pour la tenue d'un an, il doit être gelé - le gâteau va geler mieux si le glaçage est difficile avant qu'il ne soit enveloppé. Le gâteau doit être placé dans le congélateur le plus rapidement possible. Après quelques heures, le gâteau devrait être prêt à être emballé. Le gâteau peut alors être bien emballé avec une pellicule de plastique.
Des sacs
Gardez le gâteau de mariage dans un sac au lieu d'une boîte. Cependant, après avoir été enroulé et placé dans un sac, le gâteau peut être placé dans un récipient de telle sorte qu'il ne soit pas frappé ou smushed au fil du temps. Le meilleur type de sac à utiliser est un sac de congélation vapor- et résistant à l'humidité. Il est préférable d'utiliser deux ou trois sacs au lieu d'un seul. Tout l'air doit être retiré du sac - la façon la plus efficace de le faire est d'utiliser un scellant à vide. Sinon, l'excès d'air peut être aspiré hors du sac à l'aide d'une paille. Tout air supplémentaire dans le sac éliminer l'humidité du gâteau, que vous voulez éviter.
Emballage
Une fois le gâteau est rendue étanche avec l'enveloppe et de congélation des sacs en plastique, il peut être simplement placé dans une boîte à pain et conservé au congélateur. Le gâteau est déjà étanche à l'air, il est donc pas nécessaire d'utiliser un contenant hermétique. Vous pouvez également demander au personnel de la boulangerie où le gâteau est ordonné de fournir une boîte spécialement pour le gel du gâteau. Alternativement, vous pouvez utiliser une boîte d'étain. La partie la plus importante de choisir une boîte est pas nécessairement ce qu'il est fabriqué à partir, mais au lieu de protéger le gâteau contre les coups et bosselée.