La restauration est l'un des éléments les plus coûteux et importants, de jour de votre mariage. Choisir le bon traiteur qui est dans votre budget et répond à vos besoins peut être difficile, mais ne les laissez pas vous submerger. Il y a beaucoup d'options disponibles et la plupart des entreprises sont plus que disposés à travailler avec vous afin de satisfaire tous vos désirs et besoins pour ce jour spécial.
Type de réception
Le type de réception de mariage vous hôte fait une grande différence dans le genre de traiteur dont vous avez besoin. Pour un, trois plats, repas officiel sit-down, un traiteur haut de gamme avec une connaissance approfondie et une excellente liste de référenceurs est votre meilleure option. Ce type de traiteur a généralement une longue histoire et comprend donc les tenants et les aboutissants d'un mariage formel. Évitez d'embaucher quelqu'un de nouveau pour un tel événement formel afin de contourner tout mix-ups potentiel qui peut se produire. Bien qu'il soit plus cher, cette option vous permettra d'économiser beaucoup de maux de tête.
Si vous hébergez un dessert-and-champagne / vin mariage ou l'heure du cocktail, pensez à une entreprise de restauration qui se spécialise dans les aliments des doigts, des hors-d'œuvre et d'autres friandises. Dans cette situation, vous serez probablement en mesure de choisir parmi une sélection d'options disponibles, alors que dans un cadre plus formel que vous choisirez un repas complet qui vient habituellement comme un ensemble.
Pour les affaires occasionnels, pensez à un barbecue, fiesta mexicaine ou même un rôti de porc. Cette ambiance décontractée permettra également de minimiser les dépenses, puisque les clients eux-mêmes servent souvent. Vous pouvez acheter la viande vous dans de grandes quantités dans votre magasin de boucher local, ou répondre à partir de votre restaurant préféré mexicain (ou similaire). Il y a aussi plusieurs entreprises qui mettront en place un rôti de porc pour vous.
Maison de vacances
Restauration de la réception de mariage vous a ses avantages et ses inconvénients. A la hausse, il est beaucoup moins cher et vous donne les rênes de ce que vous servez. Sur le plan négatif, il peut être stressant et beaucoup de temps. Si vous êtes intéressé à économiser de l'argent et de l'auto-restauration est la route que vous prenez, pensez à demander à des amis et la famille (même les préposés de mariage parti) pour vous aider à préparer la nourriture. Vous pouvez également opter pour la demi traiteur et demi indépendant pour réduire la quantité de temps passé à la cuisine et la préparation au cours de ces quelques jours précieux avant votre mariage.
Autres conseils
Si possible, goûter les aliments que votre traiteur offre afin de choisir le repas que vous trouverez le plus savoureux. Après tout, il est de votre journée de mariage. Pour la restauration formelle qui comprend plusieurs cours, ce qui est presque toujours quelque chose que vous pouvez faire avant de décider de votre paquet final.
Considérez le régime alimentaire de vos invités. Rappelez-vous que tous les clients pourront manger de la viande, il est donc important d'avoir une option végétarienne ou même des poissons disponibles. En outre, certains clients ayant des problèmes de santé peuvent avoir des régimes stricts. Pour satisfaire leurs besoins alimentaires, inclure une salade (souvent peu coûteux) et d'autres fruits et légumes.